2020 Grauburgunder trocken VDP.Ortswein Westhofen Weingut K. F. Groebe 750.00

2020 Grauburgunder trocken VDP.Ortswein Westhofen Weingut K. F. Groebe

CHF 22.50
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Vollmundig und würzig

Ein Großteil der Trauben für diesen „Ortswein“ stammen aus der Spitzenlage Aulerde. Nach der sanften Vinifikation lagert dieser Grauburgunder bis zur Abfüllung im traditionellen großen Holzfass auf der Feinhefe, was ihm seine elegante Fülle und harmonische Würze verleiht.
Herkunftsland Deutschland › Rheinhessen ›
  Grauburgunder
Trinkreife Jetzt bis 2027 ›

Produktbeschreibung

Die Trauben aus der Lage Aulerde in Westhofen werden Ende September geerntet und im Anschluss an die sanfte Pressung nach traditioneller Methode im Holzfass vergoren und ausgebaut. Der Jungwein lagert dann bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, was ihm eine harmonische Fülle und feine Würze gibt.
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Passt zu Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1269020075C6000

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Weingut Groebe

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Weingut Groebe
Das Weingut wurde schon im Jahr 1763 gegründet und wird heute bereits in achter Generation von der Familie Groebe geführt. Winzer Friedrich Groebe ist es besonders wichtig, keine Mainstream-Weine in modernem Stil zu produzieren, sondern nach klassischer Art höchst individuelle Gewächse zu keltern, die nicht nur perfekt ausbalanciert sind, sondern immer auch den typischen Charakter des Jahrgangs zeigen.

Traditionelles Handwerk
Alle Weine stammen aus eigenen Trauben, die auf etwas mehr als acht Hektar rund um die Gemeinde Westhofen in Spitzenlagen wie  Aulerde, Kirchspiel und Morstein angebaut werden. Die Weinberge sind ausschließlich mit traditionellen Rebsorten bestockt, wobei Riesling mit einem Anteil von mehr als 60 Prozent die wichtigste Rolle spielt. Für Friedrich Groebe fußt die Weinqualität vor allem auf gezieltem Anschnitt, mäßiger Düngung und ökologischer Bodenpflege – auf synthetische Hilfsmittel, Herbizide und Insektizide verzichtet er generell. Im 500 Jahre alten Gewölbekeller arbeitet er nach überlieferten Methoden mit großen Eichenholzfässern sowie langsamer, kühler und spontaner Gärung; hochtechnisierte Filtrations- und Gäranlagen hingegen sucht man hier vergebens.

Weingut Groebe
Mainzestrasse 18
67593 Westhofen
Deutschland
Tel. +49 62 44 45 23
www.weingut-k-f-groebe.de

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75 cl Flasche (6er Karton)

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