2021 Château Tertre Roteboeuf Grand Cru St-Emilion AOC 750

2021 Château Tertre Roteboeuf Grand Cru St-Emilion AOC

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CHF 258.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 344.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Kultwein mit unvergleichlicher Finesse

François Mitjavile gilt als Meister der späten Lese. Geduldig wartet er, bis selbst die Kerne voll ausgereift sind, um Bitternoten oder spröde Tannine zu vermeiden. Im Keller verfolgt er einen ebenso sensiblen Ansatz: minimale Extraktion, sanfte Pressung und ein behutsamer Ausbau im Barrique, der Sauerstoffkontakt und moderate Temperaturen ganz bewusst und sehr geschickt einsetzt. Seine Crus sind geprägt von aussergewöhnlicher Eleganz und raffiniertem Tiefgang, zeigen sich bereits bei der Auslieferung in grossartiger Reife – ein Markenzeichen, das sie stilistisch unverwechselbar macht. Das Ergebnis ist ein Kultwein von atemberaubender Qualität, dessen begrenzte Menge ihn nicht nur begehrt, sondern auch rar und kostbar macht.

Produktbeschreibung

Betörendes feinwürziges Bouquet, Schattenmorellensaft, Brombeergelée und Lakritze. Im zweiten Ansatz betörende Veilchen und Schokopralinen. Am komplexen Gaumen mit seidiger Textur, engmaschigem Tanningerüst, balancierter Rasse und trainiertem Körper. Im konzentrierten, sehr lang anhaltenden Finale blaue Beeren satt, Schokopastillen, getrocknete Rosenblätter und erhabene Adstringenz.
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Passt zu Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0553821075B6000

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Qualität

75 cl Flasche (6er-Holzkiste)

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