2021 Pinot Noir The Plow Eola-Amity Hills Willamette Valley Lingua Franca
Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 13.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 12 Monate im Barrique |
| Passt zu | Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Bio | Traditionell |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1296321075C6107 |
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Produzent
Lingua Franca Winery
Alle Produkte von Lingua Franca Winery ›Von Burgund inspiriert
Das Weingut wurde 2012 von Larry Stone gegründet, einem der renommiertesten Sommeliers der USA, der in der Gastronomie jahrelang nach Perfektion und Verfeinerung strebte. Als er das 26 Hektar grosse Landstück in den Eola-Amity Hills entdeckte, wusste er sofort, dass hier, auf den kargen Böden aus vulkanischem Gestein und unter dem milden Einfluss des Pazifischen Ozeans, etwas Einzigartiges entstehen könnte: Dass Pinot Noir und Chardonnay sich hier auf höchstem Niveau kultivieren lassen würden, weil die saisonalen Durchschnittstemperaturen, die langen Tageslichtstunden in den Sommermonaten und die jährliche Niederschlagsmenge im Willamette Valley den Bedingungen im Burgund ähneln, wo diese Sorten ihre unbestrittene Vollkommenheit erreichen.
Bei all diesen Ähnlichkeiten zum Burgund verwundert es auch nicht, dass mit Dominique Lafon einer der renommiertesten Winzer der französischen Region als Berater gewonnen werden konnte; fasziniert vom aussergewöhnlichen Terroir schloss er sich Larry Stones Vorhaben enthusiastisch an. Verstärkt werden die beiden von einem dynamischen Team um Thomas Savre – einem brillanten Winzer, der auf einigen der besten Weingüter im Burgund Erfharung gesammelt hat, um nun bei Lingua Franca ausdrucksstarke Weine zu kreieren, in denen das einzigartige Terroir von Oregon vollendet zum Ausdruck kommt.
Natürliche Klimatiserung und nachhaltige Bodenbewirtschaftung
Die Weinberge profitieren von der Nähe zum "Van Duzer Corridor", einer geologischen Besonderheit, die kühle Meeresbrisen durch das Tal strömen lässt. Diese einzigartige "Klimaanlage" sorgt dafür, dass die Trauben langsamer reifen und eine feine Balance zwischen Säure und Frucht erhalten bleibt, was für ihre aromatische Präzision und ihren finessenreichen Charakter sorgt. Die Rebstöcke, sorgfältig von Stone und seinem Experten Dominique Lafon ausgewählt, wurzeln tief in den eisenhaltigen, gut drainierten Böden, die den Weinen von Lingua Franca ihre unverwechselbare, mineralische Frische und Struktur verleihen.
Das Weingut Lingua Franca arbeitet konsequent nach biologischen und biodynamischen Prinzipien, was den Respekt vor dem Land und der Natur verdeutlicht. Diese Philosophie ist seit Beginn tief in der Arbeit von Larry Stone und seinem Team verankert: Es geht nicht nur darum, exzellente Weine zu produzieren, indem die Weine die unterschiedlichen Bodenbedingungen innerhalb des Rebbergs widerspiegeln, sondern auch darum, die Umwelt zu bewahren und die natürlichen Ressourcen des Willamette Valley für die kommenden Generationen zu schützen. Eine Bewirtschaftungskonzept, das den Dialog zwischen Mensch und Natur in den Mittelpunkt stellt und die sich in jedem Schluck dieser "fine wines" Weine offenbart, die ebenso klar und authentisch wie verführerisch und elegant sind.
