2021 Rosso di Montalcino DOC Ginestreto Eredi Fuligni

Die Höhenlage sorgt für natürliche Raffinesse
Das Herzstück des Weinguts ist ein imposantes Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das ehemals als Jagdschloss der Medici diente. Die historischen Keller und das malerische Anwesen vermitteln einen Eindruck von Zeitlosigkeit, während die Weine Jahr für Jahr auf Weltklasseniveau abliefern und der Appellation Brunello di Montalcino alle Ehre machen. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Höhe zwischen 380 und 450 Metern, hauptsächlich auf der nordöstlichen Flanke von Montalcino, ergänzt durch einige Parzellen im Südosten. Der Boden besteht hier aus einer Mischung von Tuff, Ton und kalkhaltigem Gestein, was den Trauben ihre charakteristische Eleganz und Struktur verleiht. Die Höhenlage bringt kühle Nachttemperaturen mit sich, die für eine langsamere Reifung und somit für eine ideale Balance zwischen Säure und Frucht sorgen​.

Klassische Stilistik modern interpretiert
Das Weingut ist bekannt für seine akribische Vinifikation – der Schwerpunkt liegt bei Fuligni auf einer klaren, fast puristischen Interpretation der Rebsorte Sangiovese Grosso, die den Charakter des Terroirs und die Persönlichkeit des Jahrgangs stets deutlich widerspiegeln soll. Nach der Handlese werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgt sowohl nach traditioneller Art in grossen slawonischen Eichenfässern, was den Weinen fruchtige Tiefe und Komplexität verleiht, als auch in französischen Allier-Tonneaux, die für Geschmeidigkeit und Intensität sorgen. Nach der langen Reifung im Holz zeichnen sich die Weine von Fuligni durch eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Finesse aus, zeigen elegante Aromen von roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten, gepaart mit einer festen, aber samtigen Tanninstruktur.