Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 8 Monate im Barrique |
| Passt zu | Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Bio | Traditionell |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1038521075C6100 |
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Produzent
Sexy Wines
Alle Produkte von Sexy Wines ›Gegründet von einem kongenialen Winzerduo
Das Weingut Sexy Wines ist im nördlichen Teil der Weinregion Alentejo zuhause, die sich zwischen Lissabon und der Algarve befindet. Das Projekt wurde im Jahr 2004 von Antonio Macanita und dem inzwischen leider verstorbenen David Booth gegründet und konnte bereits mit ersten Jahrgängen komplett überzeugen und exzellente Bewertungen erzielen. Während Booth zeitlebens international höchst erfolgreich als Önologe tätig war, zählte Macanita schon damals zu den renommiertesten Weinmachern Portugals – ein echter Tausendsassa, der heute in unterschiedlichen Regionen des Landes eine Vielzahl faszinierender Weine produziert. Nicht umsonst wurde der leidenschaftliche Winzer 2016 im Alter von gerade mal 35 Jahren zum Winzer des Jahres gekürt.
Mediterranes Rebenparadies
Das Anbaugebiet Alentejo besitzt nicht nur überwiegend sanft abfallende, ertragsarme Schiefer- und Granitböden, sondern auch ein warm-trockenes Klima, in dem alle Rebsorten hervorragend ausreifen – rund 3000 Sonnenstunden jährlich verleihen den Weinen viel Kraft und eine ausgeprägt fruchtige Charakteristik. Grosse Schwankungen zwischen heissen Tagen und kühlen Nächten sorgen für sehr aromatische Trauben mit herrlicher innerer Harmonie. Ein wichtiger Faktor für die gute Balance dieser angenehm opulenten Weine ist die kühle Luft vom Atlantik, die das Klima in der Region Alentejo das ganze Jahr über mildert und den Trauben im Sommer regelmässig kühlende Einflüsse verschafft.
Spezialisiert auf zugängliche Weine und die Bewahrung einer historischen Kulturlandschaft
Mit Sexy Wines haben sich Macanita und Booth auf moderne Weine spezialisiert, die den aussergewöhnlichen Terroircharakter der Region authentisch widerspiegeln – der typische, traditionelle Geschmack des Alentejo soll in ihren Weinen ebenso zum Ausdruck kommen wie eine weltgewandte, internationaler Note. Deshalb kultivieren die beiden neben einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional und Castelão auch international erfolgreiche Varietäten wie Syrah und Cabernet Sauvignon.
Der Erhalt und der Wiederaufbau alter Weinlandschaften gehören ebenso zu den Prinzipien von Antonio Macanita wie die Anwendung nachhaltiger Weinbaumethoden. Die Schonung wertvoller Ressourcen spiegelt sich in der Auswahl leichterer Flaschen mit minimalem Gewicht, wie in der Verwendung von Naturkorken für die Weine. Denn obwohl es teurer ist, ist dieses Naturprodukt ein Symbol für die Bewahrung der typischen Landschaft des Alentejo, in der seit Generationen Tausende von Hektar Wald mit Korkeichen bewachsen sind und Hunderten von einheimischen Arten ein Zuhause geben.
