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2022 Aalto Ribera del Duero DO Bodegas y Viñedos Aalto
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Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 15.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 18 Monate im Barrique |
| Passt zu | Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Bio | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1053122075C6100 |
Produzent
Aalto
Alle Produkte von Aalto ›200 Parzellen & 100 Jahre alte Reben
Die Bodega Aalto liegt im Herzen der prestigeträchtigen Weinregion Ribera del Duero einer Gegend, die für ihre hoch gelegenen Weinberge, karge Böden und extreme klimatische Bedingungen bekannt ist. Die mehr als 200 Parzellen des Weinguts verteilen sich auf 130 Hektar in 9 Gemeinden, wobei viele Rebstöcke zwischen 40 und 100 Jahre alt sind. Dank der geringen Erträge der autochthonen Tinto-Fino-Reben wird eine besonders hohe Traubenqualität erreicht – die anspruchsvolle Lage und das hohe Alter der Reben übertragen den Weinen ihre tiefe Struktur und eine unverkennbare Komplexität.
Geringe Erträge, grosser Genuss
Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Lehm, Kalkstein und Sand – ein vielschichtiges Substrat, das den Weinen ihre charakteristische Eleganz und Mineralität verleiht. Klimatisch zeichnet sich die Region durch heisse Sommer und kalte Winter aus, mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern eine langsame und gleichmässige Reifung der Tempranillo-Trauben mit intensiven Aromen und einem harmonischen Gleichgewicht von Frucht, Säure- und Tanninstruktur. Der hohe Anteil alter Reben und die sorgfältige Auswahl der besten Parzellen garantieren aussergewöhnliche Traubenqualität mit grossartiger Konzentration und faszinierender Dichte.