Produktbeschreibung
Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
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Ausbau | im Barrique |
Passt zu | Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse. |
Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
Bio | Traditionell |
Allergene | Enthält Sulfite |
Artikelnummer | 0398922075B6000 |
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Produzent
Château Nenin
Alle Produkte von Château Nenin ›Château Nénin ist ein Unikat in Pomerol, nicht nur wegen seines Weinstils, sondern auch aufgrund seiner Dimensionen. Mit rund 32 Hektar Rebfläche gehört es zu den grössten Gütern der Appellation, zudem prägt ein imposantes Château das Bild des Anwesens – ein seltener Anblick in einer Region, die sonst eher für bescheidenere Weingüter bekannt ist.
Die unverkennbare Signatur der Familie Delon
Seit 1997 ist Château Nénin im Besitz der Familie Delon, die auch das legendäre Weingut Léoville Las Cases im Médoc führt. Am Vorabend der Ernte übernahm Jean-Hubert Delon damals das historische Anwesen, das seit 1847 im Besitz der Familie seiner Cousins und Cousinen war. Mit diesem “Erbe” kam auch prompt ein neuer Ansatz: die Weinberge wurden teilweise neu bepflanzt, die Reben anders geschnitten, der Keller erweitert und neu ausgestattet. Präzise Vinifikation, rigorose Selektion und ein Fokus auf Terroir-Transparenz stehen seitdem im Zentrum. Die Böden der Pomerol-Hochebene aus Kies, Ton sowie Eisen bieten ideale Bedingungen für die klassische Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc, wobei letztere Sorte hier einen bemerkenswert hohen Anteil ausmacht – ein Charakterzug, der Château Nénin von vielen Merlot-geprägten Pomerols unterscheidet und dem Wein Spannung, Würze und Frische verleiht.
Ein Pomerol mit Noblesse und Struktur
Zu den Besonderheiten von Château Nénin zählt auch die lange Mazeration der Trauben, die dem Wein Tiefgang und Rückgrat verleiht, ohne dabei seine Finesse zu überdecken. Die Fermentation erfolgt in thermoregulierten Beton- und Edelstahltanks, um eine präzise Kontrolle zu gewährleisten. Anschliessend reift der Wein bis zu 16 Monate in französischen Barriques, von denen etwa 30 Prozent jährlich erneuert werden – eine bewusste Entscheidung, um die Eichenwürze subtil zu halten und die Frucht im Vordergrund zu belassen. Das Resultat ist ein Pomerol für Geduldige – Château Nénin ist kein üppiger Schmeichler, sondern ein Wein mit aristokratischer Strenge, klarer Struktur und beeindruckendem Lagerpotenzial, der Kraft und Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit, Reinheit und Raffinesse vereint. Hier trifft die Opulenz des rechten Ufers auf die Definition eines Médoc-Weins – ein Fingerabdruck, der klar auf die Handschrift der Familie Delon zurückzuführen ist.
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