2022 Empreinte Calcaire Blanc Clos des Monzuettes Valais AOC Domaine Cornulus
Produktbeschreibung
Diese legendäre Cuvée, ausgebaut in 500-Liter-Eichenfässern, kombiniert die beiden nur im Wallis heimischen Rebsorten Petite Arvine und Humagne Blanche und trägt die Handschrift der kalkhaltigen Böden von Monzuettes.; ; In der Nase entfalten sich Raucharomen und Noten von Ananas, Lychee und Honig. Am Gaumen zeigt er sich kompakt, voluminös, kreidig und mit langem, harmonischem Abgang.
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 10 Monate im Zementtank |
| Passt zu | Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten |
| Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 9-12 Grad servieren |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1287222075C7100 |
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Produzent
Domaine Cornulus
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Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Seit 1999 führen die beiden Ihr Weingut Biodynamisch mit sehr grossem Erfolg.
Bewertungen
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Verfügbarkeit in den Filialen
75 cl Flasche (12er-Karton)
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