2022 Humagne Rouge Valais AOC Cave du Rhodan 750

2022 Humagne Rouge Valais AOC Cave du Rhodan

CHF 27.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 36.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›

Charaktervoller Walliser Klassiker

Der Humagne Rouge beeindruckt mit seiner jugendlichen Struktur und entwickelt mit der Reife eine harmonische Rundung. Ursprünglich identisch mit dem Cornalin aus dem Aostatal, entfaltet dieser Walliser Wein einen einzigartigen Charakter voller Tiefe und Würze.
  Humagne rouge

Produktbeschreibung

Der Name Humagne Rouge erscheint erstmals ums Jahr 1900. Heute weiss man, dass die Sorte mit dem Cornalin aus dem Aostatal identisch ist. Der Rote ist in der Jugend wild und mitunter kantig, er rundet sich durch die Reife. (Mounir)
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1329022075C6000

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Cave du Rhodan

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Cave du Rhodan
Umgeben von den majestätischen Gipfeln der Alpen und ihren sonnenverwöhnten Hängen liegt der Cave Rhodan im Epizentrum Walliser Weinbaukultur. Schon Olivier Mounirs Eltern gehörten zu den Qualitätspionieren der Region, denn der Cave du Rhodan war im Jahr 1988 Schauplatz einer für die Region und das ganze Land wegweisenden Entscheidung: Damals wurde Salgesch die erste Grand Cru-Gemeinde der Schweiz und erhielt die kontrollierte Ursprungsbezeichnung AOC.

Tradition und Innovation im Gleichschritt
Heute wird das Weingut von Sandra und Olivier Mounir bereits in der dritten Generation geführt und ist ein Paradebeispiel für die gelungene Kombination von traditionellem Methoden und moderner Technologie. Insbesondere im Bereich Nachhaltigkeit und Umweltschutz drücken Sandra und Olivier dem Weingut ihren persönlichen Stempel auf und setzen ihren Fokus seit 2007 nicht nur auf bewährte Praktiken wie sorgfältige Handarbeit in den Weinbergen, die selektive manuelle Lese der Trauben und die traditionelle Vinifikation sondern auch auf innovative Lösungen – dazu zählen unter anderem die Nutzung von E-Mobilität für die Fahrzeugflotte oder die Produktion von erneuerbarer Energie für unseren Stromverbrauch. In den Weinbergen setzen Sandra und Olivier auf biodynamische Methoden, die Reben müssen stets bestens versorgt sein, um die Qualität der Trauben zu maximieren, chemische Schädlingsbekämpfungsmittel finden generell keine Verwendung. Im Keller legen sie Wert auf schonende Verarbeitungsmethoden, um die Aromen der Weine zu bewahren, dazu zählen auch ein sorgfältiger Ausbau und die geduldige Reifung in Barriquefässern, damit die einzigartigen Charakteristika sich vollendet entfalten können. Ihr täglicher Antrieb ist es, authentische Weine zu produzieren, die die Schönheit und Vielfalt des Wallis widerspiegeln: Hochklassige Tropfen aus einheimischen Rebsorten, die einzigartige Genusserlebnisse bieten und sich vor den französischen Grössen nicht zu verstecken brauchen – der Titel des "Schweizer Weingut des Jahres 2022" und über 200 Auszeichnungen bei internationalen Weinprämierungen unterstreichen das Qualitätsbestreben und den Pioniergeist im Cave du Rhodan eindrucksvoll.

Cave du Rhodan
Flantheystrasse 1
3970 Salgesch
Schweiz
Tel. +41 (0)27 455 04 07

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75 cl Flasche (6er Karton)

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