Produktbeschreibung
Dunkles Rubinrot, violette Reflexe. Ein Bouquet, das sich nach und nach im Glas aufbaut: schwarzer Holunder, Brombeeren, pfeffrige Noten, dahinter auch Mocca und sanfte Malznoten. Sehr dicht am Gaumen, nebst den dunkelbeerigen Noten auch etwas Lakritze, sehr reife, geglättete Tannine, viel Fruchtdruck in der zweiten Hälfte; leicht mineralisch im nicht enden wollenden Abgang.
Alkoholgehalt | 13.8% vol. |
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Ausbau | 14 Monate im Barrique |
Passt zu | Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. |
Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
Weinbau | Traditionell |
Vegan | Nein |
Allergene | Enthält Sulfite |
Artikelnummer | 1288722075C7000 |
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Produzent
Domaine Cornulus
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Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Seit 1999 führen die beiden Ihr Weingut Biodynamisch mit sehr grossem Erfolg.
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75 cl Flasche (12er-Karton)
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