2023 Doble o Nada Rosado Cigales DO Bodegas Sinforiano 750.00

2023 Doble o Nada Rosado Cigales DO Bodegas Sinforiano

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CHF 16.50
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 22.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›
Verfügbarkeit in den Filialen › 18 Bewertung(en)

Spanische Lebensfreude in Rosé

Eine Entdeckung aus der D.O. Cigales, einer Nachbarregion des Ribera del Duero in welcher insbesondere die Erzeugung von Spitzenrosés für alle Jahreszeiten im Fokus steht.
Herkunftsland Spanien › Cigales ›
Score 18/20 ›
50% Albillo 30% Garnacha Tinta 10% Tempranillo 10% Verdejo
Trinkreife Jetzt bis 2025 ›

Produktbeschreibung

Brillantes Rosa mit rotgoldenen Reflexen. Rote Kirschen, Granatapfel, Johannisbeeren und roter Apfel in der verspielten, fruchtbetonten Nase. Auch rote Waldbeeren und eine dezente Note von Pfirsichblüten. Am Gaumen leichtfüssig und charmant, mit lebendigen Fruchtaromen, bestechender Frische und eleganter Textur.
Alkoholgehalt 13.0% vol.
Ausbau 4 Monate im Stahltank
Passt zu Sommergerichten, Käse- oder Gemüsekuchen, kaltem Braten, Lachstatar, Fisch- oder hellen Fleischgerichten, vielfältigen Pastaküche, sowie würzigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Chaumes.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1251823075C6100

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Bodegas Sinforiano

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Bodegas Sinforiano
Namensgeber der Bodega ist Sinforiano Vaquero, der das Weingut im Jahr 1966 gemeinsam mit Daniela Gómez gründete. Gestartet sind die beiden lediglich mit einem alten unterirdischen Keller und ein paar Betontanks. Heute sind seine vier Kinder Juan Antonio, Miguel, Pilar und Sergio für das Gut verantwortlich, kümmern sich um die Weinberge, die Vinifikation und die Vermarktung. Obwohl der respektvolle Umgang mit dem familiären Erbe und die Bewahrung des traditionellen Handwerks oberste Priorität genießt, hat der Generationswechsel zu einigen wichtigen Veränderungen geführt: So wurde die Ausrüstung des Weinkellers mit dem Bau des neuen Weinguts deutlich modernisiert und auch der Anbau der Reben kontinuierlich weiterentwickelt – alles im Dienste der Weinqualität.

Vom Atlantik beeinflusstes Kontinentalklima am Rio Pisuerga
Die Weinberge der Bodegas Sinforiano befinden sich sowohl im Pisuerga-Flusstal wie auch an den Hängen des Torozos-Gebirges, auf einer Höhe zwischen 750 und 800 Metern. Dank ihrer großen Ausdehnung über die gesamten Pagos der Gemeinde Mucientes, zeigen die Lagen von Sinforiano eine Vielfalt an Bodenzusammensetzungen, in denen je nach Parzelle unterschiedliche Anteile von Kalkstein, Lehm und Steinen dominieren. Die Rebberge umfassen achtzig Hektar, die überwiegend mit Tempranillo bepflanzt sind, ergänzt von Verdejo, Albillo und Garnacha Tinta – dementsprechend zählen insbesondere Rot- und Roséweine zu den Spezialitäten der Bodega.

Rund vierzig Prozent der Weinstöcke sind über sechzig Jahre alt und verleihen den Konzentration und Intensität ebenso wie das regionale Klima, das sowohl von kontinentalen als auch atlantischen Einflüssen sowie starken thermischen Schwankungen zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Jede Parzelle wird spezifisch und individuell bearbeitet, damit sie ihr maximales Potenzial entfalten kann. Chemische Pflanzenschutzmittel oder Mineraldünger kommen bei Sinforiano aus Überzeugung generell nicht mehr zum Einsatz und auch anderer Stelle zeigt sich die ökologische Ambition der Bodega – während Solarpanele einen hohen Grad an Energieautarkie garantieren, sorgt eine Kläranlage auf Pflanzenbasis für reines Abwasser.

Bodegas Sinforiano
Ctra. Mucientes
47194 Valadoli
Spanien
www.sinforianobodegas.com/

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