Bourboulenc

Bourboulenc ist eine alte Weissweinsorte, die in Südfrankreich seit Jahrhunderten angebaut wird, insbesondere in der Provence, dem südlichen Rhônetal und dem Languedoc. Erstmals namentlich erwähnt wurde die Rebsorte bereits im 16. Jahrhundert. Da Bourboulenc recht spät reift, wird die Sorte eher selten angebaut, rund 500 Hektar sind aktuell noch bestockt.

Zugelassen für den Châteauneuf-du-Pape

Bourboulenc bringt säurebetonte Weissweine mit mässigem Alkoholgehalt und Aromen von Zitrusfrüchten hervor, die meist für Cuvées genutzt werden, um dem Wein mehr Frische zu verleihen: So zählt Bourboulenc beispielsweise zu den dreizehn Rebsorten, die für die Produktion von Châteauneuf-du-Pape zugelassen sind.

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