Das Central Valley, in Chile auch als Valle Central bezeichnet, ist die größte Weinbauregion des Landes. Das Weinbaugebiet erstreckt sich südlich der Hauptstadt Santiago de Chile, von wo aus es entlang der Anden bis nach Parral verläuft. In der Weinregion Central entstehen u.a. auch hervorragende Roséweine. Ein chilenischer Roséwein aus Central Valley kann äußerst variantenreiche Aromen entwickeln, weil flussnahe Schwemmböden, Lehm und Ton sich abwechseln.

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