Bestes Burgunder-Terroir im milden Südwesten Deutschlands
Unweit der Rheinland-Pfälzischen Kurstadt Bad Kreuznach befindet sich der Familienbetrieb in der Gemeinde Windesheim, deren enorme Bodenvielfalt beste Voraussetzungen für vielschichtige, terroirgeprägte Gewächse bietet. Denn das Weingut besitzt Parzellen mit stark schieferhaltigem Untergrund, rotem Sandstein, Küstensand und Quarzit – charakteristische Terroirs, die den Trauben respektive den Weinen ihren jeweils spezifischen Charakter verleihen. Zudem herrschen im beschaulichen Hügelland der Nahe auch klimatische optimale Bedingungen für Weinbau: Während die privilegierte Lage zum einen viele Sonnenstunden und ausreichend Niederschlag ermöglicht, sorgen zum anderen der Soonwald im Norden und das Pfälzer Bergland im Süden Schutz vor Wetterkapriolen. In Rainers Weinbergen gedeihen neben Riesling vor allem die Burgundersorten prächtig – Marx gilt als absoluter Spezialist für Spät-, Weiss- und Grauburgunder, mit denen rund 60 Prozent der Rebfläche bestockt sind. Bei der Bewirtschaftung seiner Lagen setzt Marx auf aufwändige Handarbeit, fast alle Trauben werden selektiv manuell geerntet, damit bestes Lesegut als Basis trinkfreudiger Weine garantiert ist – und das schmeckt man.