Cellier des Dames
Alle Produkte von Cellier des Dames ›Die Weinberge der Côte Chalonnaise erstrecken sich über einen Hangstreifen, der sich in gerader Verlängerung der Côte de Beaune befindet. Wie im berühmten Nachbar-Terroir sind die Reben auch hier in Richtung Osten und Südosten ausgerichtet und liegen auch auf jurassischen Kalkstein- und Mergelschichten. Drei Sorten sind in dieser Region traditionell heimisch und bringen die jeweiligen Mikroklimata deutlich zum Ausdruck: Neben Chardonnay, der überwiegend im Norden um die Gemeinde Rully und im unteren Teil der Côte kultiviert wird, wo die Hänge sanft nach Süden abfallen, findet der Pinot Noir in den besten Lagen der Appellationen Mercurey und Givry seinen schönsten Ausdruck, während die autochthone weisse Varietät Aligoté vor allem in der Umgebung von Bouzeron perfekt gedeiht.
Eine Hommage an das Burgund
Die Freunde François Bannier und Gregory Hecht kennen sich nicht nur schon seit dem Weinbaustudium und führen gemeinsam ein Gut in Südfrankreich, die beiden sind auch schon seit den 1990er-Jahren passionierte Burgund-Liebhaber. So fügte es sich, dass die beiden ihrer Leidenschaft für die renommierte Region im Jahr 2019 schliesslich freien Lauf liessen und ein Weingut samt integriertem Handelshaus gründeten. Für die beiden Winzer eine neue Herausforderung an alter Wirkungsstätte: Eine Rückkehr zum Ursprung – dahin, wo Bannier und Hecht ihr Handwerk gelernt haben. Jede Parzelle, jeder Stock, jedes Fass erhält seitdem ihre besondere Aufmerksamkeit und Pflege, damit die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Aligoté in den verschiedenen Terroirs der oftmals unterschätzen Côte Chalonnaise ihre individuelle Persönlichkeit perfekt entwickeln können.
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Neuentdeckung aus Burgunds Süden Details ›
2022 Bourgogne Aligoté AOC
La Marie Cellier des Dames
