Ein Schloss wie kein anderes
Château Cantenac Brown, ein klassifizierter Troisième Cru, liegt im Herzen der prestigeträchtigen Médoc-Appellation Margaux . Die Geschichte des Anwesens reicht über 200 Jahre zurück, als der Schotte John Lewis Brown die besten Parzellen auswählte und damit die Grundlage für das heutige Prestige legte. Das Château verfügt über 60 Hektar Weinberge auf den Plateaus von Margaux und Cantenac. Die Böden aus tiefgründigem Kies gewährleisten exzellente Drainage und speichern Wärme, was eine optimale Reifung der Trauben unterstützt. Die Nähe zur Gironde-Mündung mildert Temperaturschwankungen und bewahrt die Frische der Trauben. Cabernet Sauvignon dominiert die Rebfläche, ergänzt durch Merlot und einen kleinen Anteil Petit Verdot. Diese klassische Mischung verleiht den Weinen Komplexität, Tiefe und die unverwechselbare Eleganz der Appellation Margaux. Browns visionäres Engagement und sein Qualitätsanspruch wurden 1855 belohnt, als das Château in die Riege der angesehensten Weingüter von Bordeaux aufgenommen wurde. Das markante Schloss im Tudor-Stil ist ein eindrucksvolles Erbe der schottischen Wurzeln Browns und macht das Weingut zu einem der auffälligsten Anwesen der gesamten Region. Es ist ein architektonisches Statement, das die Geschichte des Châteaus bis heute widerspiegelt.

Nachhaltigkeit trifft Innovation: Der neue Weinkeller
Im Jahr 2020 begann unter der Leitung des Eigentümers Tristan Le Lous und des erfahrenen Önologen José Sanfins der Bau eines revolutionären Weinkellers. Dieses ökologische Bauprojekt, entworfen von Philippe Madec, einem Pionier nachhaltiger Architektur, setzt neue Massstäbe. Der Keller besteht vollständig aus roher Erde und Holz – biobasierte, unbehandelte Materialien, die ohne Zement auskommen. Mit der traditionellen Technik des Stampflehmbaus wurden die Wände direkt vor Ort aus Lehm und Sand errichtet. Dieses Bauwerk bietet dank thermischer Trägheit eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die eine Klimaanlage überflüssig macht und perfekte Bedingungen für die Reifung der Weine schafft. Das Herzstück des 5000 Quadratmeter grossen Kellers ist ein Bottichraum mit einer Vielzahl kleiner Tanks, die eine parzellenweise Vinifikation und höchste Präzision ermöglichen. Die Schwerkraft wird genutzt, um die Trauben schonend zu verarbeiten und ihre aromatische und strukturelle Essenz zu bewahren. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reifen die Weine in französischen Barriques. Der behutsame Ausbau unterstreicht die frischen Fruchtaromen, die feinen Tannine und die beeindruckende Dichte der Weine.