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Château l'Evêché
Alle Produkte von Château l'Evêché ›Nördlich der Gemeinde Lalande-de-Pomerol lädt das Château de l’Evéché zu einem kulinarischen Besuch ein. In der Vergangenheit haben viele Pilger, die die gleichnamige Weinbauregion Lalande-de-Pomerol durchquerten, um nach Santiago de Compostela zu gelangen, das Château de l’Evéché besucht, um sich von der Weinbaukunst des Unternehmens verzaubern zu lassen. Die Rotwein-Cuvées, die den Rebsorten-Spiegel des Weingutes repräsentieren, stehen für viele Wanderer auch heute noch im Mittelpunkt eines Besuches. Lalande-de-Pomerol ist nicht nur eine Gemeinde, sondern auch ein Weinbaugebiet, das sich zwischen den Regionen Saint-Émilion und Pomerol erstreckt. Lalande-de-Pomerol ist eine ausgesprochen alte Weinbauregion, deren Rebflächen einst von den Johannitern erweitert wurden, sodass das Gebiet heute 1.130 Hektar misst. Die beliebte Durchgangsstation zahlloser Pilger ist gewissermaßen eine Rotweinregion, in der die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec die Landschaft bedecken. Die Hauptrebsorte Merlot, die mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verschnitten wird, macht auch auf dem Château de l’Evéché rund 50 Prozent der Gesamtproduktion aus. Jährlich werden auf dem Weingut rund 68.000 Flaschen erzeugt, die dann im Weinkeller des Hauses lagern.
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