Ein Geschenk der Natur
Die Basis der hervorragenden Weine ist das privilegierte Terroir. Die steilen Hügel, durchzogen von Terrassen, bieten ideale Bedingungen für Weinbau. Die Böden, eine Mischung aus Kalkstein, Sand und Ton, sind gut durchlässig, was die Wurzeln der Reben dazu animiert, tief nach Wasser und Nährstoffen zu suchen. Das mediterrane Klima, geprägt von heissen Tagen und kühlen Nächten, fördert die Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Säure. Besonders bekannt ist die Lage "Il Carbonaione", ein Weinberg, der mit Sangiovese-Reben bepflanzt ist, die noch aus der Zeit nach dem Ersten Weltkrieg stammen. Diese alten Stöcke bringen einen Wein hervor, der in seiner Intensität und Eleganz einzigartig ist.

Toskanische Weine mit burgundischer Note
Mittlerweile leitet Jurij Fiore, der Sohn des Gründers und Absolvent der renommierten Weinschule in Beaune, das Weingut. Seine Verbindung zum Burgund spiegelt sich auch in der Präzision und Eleganz der Weine wider – feine Frucht, zarte Tannine und eine delikate Säurestruktur kennzeichnen seine Handschrift stilistisch. Zudem besitzt er einen tiefen Respekt für die Landschaft und eine klare Vision für die nachhaltige Bewirtschaftung seiner Rebberge, bei der die Symbiose von Natur, lokaler Tradition und moderner Weinbaukunst im Mittelpunkt steht.