Die geschmackliche Verbindung von Mittelmeer und Arktis
Eines ihrer Vorzeigeprodukte, der „VIP Norway Arctic Cloudberry Brut“, verbindet die knackige Frische des Prosecco mit der subtilen Süsse von Moltebeeren. Das Ergebnis ist ein goldfarbener Wein, der die traditionelle Spritzigkeit und Duftigkeit beibehält, aber mit einer nordischen Note versehen ist. Ein leichter und lebendiger Wein, der  sich ideal als Apéro, zu Fisch, Wild und sogar Desserts eignet – eine einzigartige Kombination italienischer Weinbaukunst mit den Aromen norwegischer Wildbeeren. Constance verwendet immer noch dieselben traditionellen Techniken, wenn sie ihre Extrakte für die Produkte von VIP Norway herstellt: Die gestiegene Quantität soll die Qualität nicht beeinträchtigen, weshalb jeder Tropfen von ihr nach wie vor mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wird. Die Produktion des nährstoffreichen Extrakts ist ein langer Prozess, der viel Sorgfalt erfordert. Zunächst werden die reifen Beeren in den Bergen Norwegens und Nordschwedens von Hand gepflückt. Anschliessend werden die Früchte sortiert und nur die besten Beeren ausgewählt, bevor der Mazerationsprozess beginnt, bei dem die perfekte Mischung aus frischen Beeren und feinstem Bio-Alkohol verwendet wird. Nach einigen Monaten in Tanks wird die Mischung aus Beeren und Alkohol zunächst gepresst und dann fein gefiltert. Der hochwertige Beerenextrakt wird dann in luftdicht verschlossenen Edelstahltanks gelagert und reift dort mehrere Monate lang, bevor er mit Anna Spinatos delikatem Bio-Prosecco cuvéetiert und danach abgefüllt wird.

Einzigartiger Genuss in edlem Design
Mit dem “Bottling” kommt der nächste Trumpf von Constance und Anna ins Spiel, denn nicht nur der Inhalt ist extravagant und luxuriös, auch die Flasche selbst ist mit ihrem schlanken und eleganten Design ein echter Hingucker. Damit der Verschluss sich harmonisch in das ästhetische Gesamtkunstwerk einfügt und gleichermassen sicher wie schön ist, hat man sich für einen Kronkorken unterhalb des wiederverwendbaren, schmuckvollen Schraubdeckels entschieden. Dieser goldene Deckel ist ebenfalls ein echter "eyecatcher" und erfüllt nicht nur den Zweck, den Wein nach dem Öffnen frisch zu halten, sondern kann auch als kleine Blumenvase oder dekorativer Kerzenhalter genutzt werden.