Ein Weingut, ein Rotwein – die Essenz des Napa Valley
Im Jahr 1989 von Augustin und Valeria Huneeus gegründet, atmet Quintessa den Geist eines aussergewöhnlichen Terroirs: Am Fusse der Vaca Mountains, westlich des legendären Silverado Trails, ereignet sich seitdem eine Geschichte der Harmonie zwischen Mensch und Natur. Hier hebt und senkt sich die Landschaft mit kleinen Weinbergsblöcken zwischen üppiger Vegetation und Wald, darunter Bestände mächtiger Blau- und Taleichen. Der Drachensee ist die Heimat von Fischen und Wasservögeln, während Korridore mit Insekten und einheimischen Pflanzen Bestäuber und gelegentlich Füchse anziehen. Inmitten dieses landschaftlichen Paradieses werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carménère kultiviert, verteilt auf 60 Hektar Rebfläche und 26 einzelne Lagen, wobei jede Parzelle biologisch-biodynamisch bewirtschaftet, separat gelesen und vinifiziert wird, damit die Nuancen der Terroirs erhalten bleiben – eine Methode die den Weinen von Quintessa ihre einzigartige Komplexität und Tiefe verleiht. In diesen Weinbergen, die sich wie Amphitheater an den Hängen emporschwingen, reift ein einziger Rotwein heran, der Quintessa Cabernet Sauvignon – ein majestätischer Blend, der die Essenz Rutherfords einfängt. Jeder Schluck erzählt von sonnenverwöhnten Trauben und kühlen Nächten, von mineralischen Böden und dem sanften Nebel, der morgens über das Tal streicht. Die Philosophie von Quintessa ist einfach und doch tiefgründig: Das Land ist eine lebendige Einheit, die es zu respektieren gilt. Dieser Gedanke spiegelt sich in jedem Aspekt der Weinbereitung wider. Von der sanften Bewirtschaftung der Weinberge bis zur knapp zweijährigen Reifung in französischer Eiche – hier verschmelzen Tradition und Innovation zu einem Wein, der die Seele Napas in sich trägt. Mit der gleichen Hingabe und Präzision wie beim roten "Quintessa" wird heute auch eine kleine Quantität des Weissweins "Illumination" hergestellt – eine komplexe, weisse Cuvée auf der Basis von Sauvignon Blanc, die heute zu den gesuchtesten de Region zählt. In diesem Sinne geht es bei Quintessa um viel mehr als nur Wein: Es sind flüssige Liebesgedichte, eine Ode an die unberührte Schönheit Kaliforniens, eingefangen in einer Flasche. Ein Schluck genügt, und man findet sich auf einer Reise durch die Hügel und Täler des Valley wieder, begleitet vom sanften Rauschen der Reben im Abendwind.