Champagne Brut Grand Siècle Itération No 26 Laurent-Perrier 750

Champagne Brut Grand Siècle Itération No 26 Laurent-Perrier

CHF 249.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Grand Ciecle: Das Beste mit dem Besten vermählen, um das Beste zu erhalten

Das perfekte Weinjahr verkörpert bei Laurent Perrier einen grossen Champagner, der eine tiefgehende Intensität und aromatische Komplexität entwickelt und doch seine Frische und Säure über die Zeit erhält. Aus dieser Idee entstand 1959 die Prestige-Cuvée Grand Siècle. Die Assemblage von Grand Siècle besteht aus 3 hervorragenden Weinjahren, deren önologische Profile sich gegenseitig ergänzen. Der Grand Siècle reift mindestens 10 Jahre im Keller.
Herkunftsland Frankreich › Champagne ›
James Suckling 100/100 › Score 19/20 › Decanter 96/100 › Falstaff 98/100 › Parker 96/100 ›
60% Chardonnay 40% Pinot Noir
Trinkreife Jetzt bis 2033 ›

Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 12.0% vol.
Ausbau 144 Monate im Stahltank
Passt zu Geniessen Sie diesen Wein zum Apéro mit Häppchen oder zu herzhaften Speisen wie Kalbsmedaillons an Rahmsauce, Pasteten in allen Varianten, Blätterteig mit Rahmragout oder Milken. Passt ausserdem hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten wie geräuchertem Lachs, Riesencrevetten, Zander oder aber auch zu feinem Geflügel und Hummer.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 6-10 Grad servieren
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 06152--075CF120

Nährwertangaben in g pro 100g (oder in ml pro 100ml)
Brennwert/Energie (kJ) 271.00
davon Zucker 8.20

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Laurent Perrier

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Laurent Perrier
Das Champagnerhaus mit Sitz in Tours-sur-Marne wurde im Jahre 1812 von der Familie Laurent gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Produzenten der Region. Chardonnay ist die Hauptrebsorte, die in fast allen Weinen des Hauses Verwendung findet. Sie verleiht den Assemblages den präzisen und geradlinigen Stil, für den Laurent-Perrier weltweit geschätzt wird. Dies gilt auch für den Prestige-Champagner des Hauses, Grand Siècle, der aus Chardonnay sowie Pinot Noir besteht und üblicherweise aus drei exzellenten Jahrgängen kreiert wird und anschliessend mehr als zehn Jahre reift.

Technischer Pionier und Meister der Assemblage

Ab Ende der 1940er-Jahre erfolgte der rasante Aufstieg von Laurent-Perrier, als Bernard de Nonancourt die Leitung übernahm und die typische Handschrift des Hauses entwickelte, die von Frische, aromatischer Klarheit und Eleganz gekennzeichnet war – und die bis heute Bestand hat. De Nonancourt war nicht nur offen für technische Entwicklungen wie beispielsweise die Vinifikation in Edelstahltanks, sodass Laurent-Perrier Ende der 1960er-Jahre zu den ersten Champagnerproduzenten zählte, die sich für die Anschaffung einer thermoregulierten Cuverie entschieden, um mittels der Temperaturkontrolle bei der Gärung die Lebendigkeit der Frucht und die Komplexität der Aromen besser zu bewahren. Gemeinsam mit seinem Kellermeister perfektionierte er auch die Kunst der Assemblage: Da die Herstellung eines grossen Champagners immer mit der Auswahl der besten Grundweine beginnt, wird bei Laurent-Perrier schon seit vielen Jahrzehnten jede Parzelle separat vinifiziert, damit sich für die Zusammenstellung der ausgewogenen und vielschichtigen Cuvées eine breite Palette an Aromen, Terroirs und Stilen bietet.

Laurent Perrier
51000 Chalons
Frankreich

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75 cl Flasche (3er Karton + Etui)

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