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Ladies and Gentlemen, so muss Merlot sein
Der Star unter den Schweizer Raritäten: Mit dem reinsortigen Merlot, hat die Staatskellerei Zürich neue Massstäbe für Schweizer Merlot gesetzt. Probieren Sie dieses Schweizer Rotweinjuwel selbst!
Von Mövenpick Wein am 16.12.2024
#M wie Merlot
Seit rund zwanzig Jahren wird auch in der Deutschschweiz Merlot produziert – 2017 wurde erstmals ein reinsortiger Merlot von der Staatskellerei Zürich produziert! Bisher setzte Geschäftsführer Christoph Schwegler Merlot nur als Beigabe für den beliebten roten ÉO ein. Doch weil die Qualität der Merlot-Trauben ihres Produzenten Jahr für Jahr herausragend war, beschloss die Staatskellerei, einen reinsortigen Merlot «made in Rheinau» zu keltern.
Christoph Schwegler bezeichnete den Neuen im Sortiment mit einem Augenzwinkern als
unseren besten Merlot der Welt.
Die Erfolgsgeschichte geht weiter
18 Monate wurde der 2020er-Merlot in neuen Barriques aus französischer Troncais-Eiche ausgebaut. «Barriquefässer aus der Troncais-Eiche sind besonders feinporig und bringen weiche Tannine in den Wein ein», erklärt Kellermeister Amann. Neben zahlreichen namhaften Châteaux im Bordeaux schätzen und nutzen viele der weltweit berühmtesten Weinerzeuger wie Pingus, Clos Mogador, Beau Frères oder die Domaine de la Romanée-Conti (DRC) den dezenten Akzent dieser Barriquefässer.
Degustationsnotiz
In der Nase spielen fein ausbalancierte Noten von Johannisbeeren und Holunder. Im Gaumen vielschichtig und finessenreich nach Backpflaume, Kirsche und Cassis schmeckend. Zudem bereiten die weichen Tannine und eine feine Säure, eingebunden in einen vollmundigen Körper, einen intensiven, langen Abgang, begleitet von Marmeladenoten und Röstaromen.
Überzeugen Sie sich selbst vom Star unter den Schweizer Raritäten – wir versichern Ihnen, dass die Staatskellerei Zürich erneut ein fantastisches Ergebnis hervorgebracht hat!
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