Allegria – Lebensfreude auf die südfranzösische Art

Die Familie d’Aboville zog von Paris nach Südfrankreich, weil sie auf dem Land leben wollte und gründete 2008 zusammen mit dem argentinischen Starönologen Roberto de la Mota das Boutiqueweingut Allegria. Von Anfang an arbeiteten sie komplett umweltfreundlich – vom Anbau der Reben nach ökologischen Prinzipien bis zur Wahl der Holzarchitektur für das Weingutsgebäude. 

Diese Entscheidung war für die d’Abovilles eine Selbstverständlichkeit: «Wir wollen traditionelle Landwirtschaft ausüben, ohne dabei auf Pflanzenschutzmittel multinationaler Konzerne angewiesen zu sein. Zudem wollen wir den wild zwischen den Reben wachsenden Lauch und Spargel ohne Bedenken pflücken und essen können.» Ausserdem könne der benachbarte Schäfer Nicolas seine Schafe im Winter zum Grasen in die Weinberge bringen, weil dort ausschliesslich gesundes Grün wächst. Der letzte Aspekt schliesslich sei der wichtigste, weil er die ganze Familie betreffe. «Wir lieben es zu sehen, wie sich unsere fünf Kinder bei der Ernte mit Trauben vollstopfen, ohne dabei Angst vor synthetischen Rückständen haben zu müssen.»

Geheimtipp aus Pézenas: Montagne de Feu

Der Montagne de Feu ist der ultimative Ausdruck dieses einzigartigen vulkanischen Terroirs. Der Weinberg der Familie d’Aboville befindet sich in Pézenas an den Hängen des erloschenen Vulkans Les Baumes. Ihr rotes Meisterwerk hat sie nach den in Südfrankreich nur selten vorkommenden vulkanischen Böden benannt. Der Montagne de Feu wird Ihnen mit seiner Frucht, Wärme und Fülle garantiert gefallen. Die Beeren wurden handverlesen, der Ausbau erfolgte in französischen Barriques.