2021 Puligny-Montrachet Clos de la Truffière 1er Cru AOC Benoît Ente 750

2021 Puligny-Montrachet Clos de la Truffière 1er Cru AOC Benoît Ente

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598.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(797.33 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Benoit Ente bénéficie, tout comme son frère, le célèbre Arnaud Ente, d'une excellente réputation pour ses fantastiques vins blancs!

100% Chardonnay

Description du produit

Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage 14 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Bio Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0843121075C6000

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Benoît Ente

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Benoît Ente
Benoît Ente ist eines der kleinsten Weingüter Frankreichs, das die Liste der besten Weinhersteller, die sich in der Weinbauregion Burgund etabliert haben, bereichert. Das Weingut befindet sich in der berühmten Region Côte de Beaune, die nach der Stadt Beaune, die als „Weinbauzentrum der Bourgogne“ gilt, benannt wurde. Auf den Weinbergen des Weingutes Benoît Ente dominieren die Rebsorten Chardonnay, Aligoté und Pinot Noir die Landschaft, aus denen die weltbekannten Burgunderweine gekeltert werden, die zu den edelsten und kostbarsten Tropfen der Welt gehören. Die Weinbauregion Burgund hat in den vergangenen Jahrhunderten die vermutlich besten Weine Frankreichs hervorgebracht, die sich durch eine unverkennbare Qualität auszeichnen. Zwar zählt der rote Burgunder, der nicht nur aus der Rebsorte Pinot Noir, sondern auch aus der Rotweinsorte Gamay hergestellt wird, auch heute noch zu den Vorzeigeweinen der Region, jedoch können die Aromen weisser Burgunderweine, die die Charaktereigenschaften erlesener Chardonnay-Trauben zum Ausdruck bringen, ebenso begeistern.
Burgund ist eine der ältesten Regionen Frankreichs, in der schon vor 1.000 Jahren die ersten Reben angebaut wurden. Die Côte de Beaune, das historische Zentrum der Weinbauregion Burgund, ist die „Heimat des weissen Burgunders“. Gewöhnlich wird dieser Wein aus der Weissweinsorte Chardonnay erzeugt, die auf den lehmigen und kalkreichen Böden, die mit Eisenablagerungen gesättigt sind, bestens gedeiht. Die Karriere von Benoît Ente, dem Besitzer des gleichnamigen Weingutes, begann 1997, als er von seinem Grossvater ein 3,59 Hektar grosses Weingut erbte, das er fortan mit seiner Frau Coralie führte. Neben der Rotweinsorte Pinot Noir und der Weissweinsorte Aligoté nimmt die führende weisse Rebsorte Chardonnay den grössten Teil der Weinberge ein. Mit 1.100 bis 1.400 Weinkisten jährlich ist der Ertrag des Familienunternehmens streng limitiert, um die Qualität ihrer Weine zu bewahren. Das Ergebnis sind äusserst lagerfähige Weine, die in französischen Barriquen heranreifen. Neben dem Pinot Noir, der Erdbeeren, Himbeeren, Pfeffer und Tabak vereint, zählt der Chardonnay, dessen aromatische Vielfalt sich durch Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Vanille auszeichnet, zu den begehrtesten Produkten des Weingutes Benoît Ente. Nicht zu vergessen der „Benoît Ente Bourgogne Aligoté“, der von Zitrusfrüchten, Steinobst, Pfefferminze und Blüten beherrscht wird. Der fruchtige und mineralische Geschmack dieses goldgelben Weissweines verspricht ein lang anhaltendes Finale.
Benoît Ente
Rue de la Mairie 4
21190 Puligny Montrachet
France
Tel. +33 380 21 93 73

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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