Description du produit
Barturot a été le premier vin produit par Ca’Viola en 1991. Le vignoble Barturot, qui ne couvre que 2,15 hectares et dont l’histoire remonte à 65 ans, est situé sur un versant sud à 400 mètres d’altitude. L’âge avancé des vignes permet une faible production de raisins, favorisée par l’éclaircissage. Ce n’est qu’après une longue macération que Barturot est prêt à vieillir pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne afin d’affiner encore sa magnifique diversité d’arômes.
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Accompagne idéalement | Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage). |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1318422075C6100 |
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
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