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2023 281 Côtes de Provence AOP Château Minuty
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Description du produit
| Vol. alcool | 12.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | en Cuve inox |
| Accompagne idéalement | Cuisine estivale, gâteau au fromage ou aux légumes, rôti froid, tartare de saumon, poissons, viandes blanches, spécialités de pâtes, fromages corsés (chèvre ou Chaumes). |
| Conseils de service | Frais, entre 9 et 12 degrés |
| Bio | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1308923075C6100 |
Producteur
Minuty
Tous les produits de Minuty ›Weinberge mit Blick auf die Côte d'Azur
Die 160 Hektar Weinberge von Minuty liegen bestens exponiert an den Hängen der Dörfer Gassin und Ramatuelle mit Blick auf den Golf von Saint-Tropez. Der landschaftliche Zauber der Côte d'Azur spiegelt sich auch in den Weinen wider – der zarte Charakter, der durch den Einfluss der Meeresluft entsteht, kommt in den Weinen ebenso zur Geltung wie das sonnenreiche Klima der Region. Aufgrund der außergewöhnlichen natürlichen Weinbaubedingungen wurde Château Minuty schon im Jahr 1955 als eines von nur 23 Weingütern als Cru classé der Côtes de Provence klassifiziert.
Während das trocken-warme, gemäßigt mediterrane Klima eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht, sorgen die Luftströmungen von der Küste dafür, dass die Früchte gut durchlüftet werden und auch nach Tau oder Regen schnell wieder abtrocknen. Die tiefgründigen Böden bestehen zu großen Teilen aus Kalkstein, der in unterschiedlicher Zusammensetzung mit Lehm und Schiefer durchsetzt ist., wodurch es möglich ist, alle Rebsorten am jeweils idealen Standort mit dem optimalen Mikroklima anpflanzen. Die wichtigste Varietät in den Weinbergen von Minuty ist Grenache, ergänzt von den lokalen Sorten Tibouren und Rolle sowie Syrah und Mourvèdre.