Avesso

Originaire du Portugal, ce cépage blanc est cultivé principalement dans la région du Vinho Verde. Il est connu dans le centre de l’Espagne sous le nom de Jaén Blanco. L’Avesso occupe actuellement une surface totale de 700 hectares environ.

Une qualité exceptionnelle

En dialecte local, «avesso» veut dire «au contraire» et renvoie ainsi à la qualité supérieure du cépage par rapport à d’autres variétés. Ce cépage tardif donne naissance à des vins blancs charpentés aux arômes de fruits à noyau bien mûrs et caractérisés par des saveurs relativement neutres en bouche, ainsi qu’une subtile touche d’acidité.