Découvrez l’histoire de Mövenpick
1948 : au commencement
Le visionnaire Ueli Prager, fils d’hôtelier suisse, concrétise son rêve : « ouvrir une fenêtre sur le jardin voluptueux des plaisirs quotidiens de manger et de boire ». Le 19 avril 1948, le premier Restaurant Mövenpick ouvre ses portes à Claridenhof, à Zurich. L’équipe compte 19 employés. Le concept séduit. Une sorte de « bar-restaurant haut de gamme » conçu pour des citadins pressés en manque de temps. Le petit plaisir dans une atmosphère détendue, avec un service rapide.
1962 Premier « Silberkugel»
Rapidité, total contrôle de la qualité, et rapport qualité-prix imbattable caractérisent le nouvel esprit de l’entreprise. Inspiré des chaînes de restauration rapide des USA, le premier « Silberkugel » ouvre à Zurich, dans la Löwenstrasse.
1962 Premier cellier
Ouverture du premier cellier à Zurich Enge. L’apparition du premier magasin de vin cash-and- carry (O-Ton sur l’enregistrement original d’un des documents, … plus de mise aujourd’hui, mais révolutionnaire à l’époque).
1963 Création de « der Himmlische »
Lancement du premier produit de marque : Mövenpick Café « der Himmlische »
1963 Création de «der Himmlische»
Lancement du premier produit de marque : Mövenpick Café «der Himmlische»
1987 Assortiments de tartinades aux fruits
Introduction du petit-déjeuner pour gourmets et des tartinades aux fruits
1989 Premier cellier Mövenpick en Allemagne
Extension des celliers Mövenpick en Allemagne
1995 Premiers produits laitiers Mövenpick
Introduction des premiers produits laitiers Mövenpick, des yaourts fins crémeux et des cafés glacés
1997 Staatskellerei de Zurich
La Staatskellerei historique de Zurich, à Rheinau, est une filiale de Mövenpick Wein AG qui ne cesse de croître et devient le plus grand producteur de vins de Zurich
2003 Marché, management et vision
En 2003, le PDG Oliver Altherr reprend la direction de l’entreprise avec la perspective d’une « entreprise de restauration la plus axée sur la fraîcheur ». Grâce à la mise en œuvre stricte et conséquente d’une stratégie de fraîcheur et de qualité, la marque Marché a remporté ces dernières années de nombreuses récompenses des professionnels de la gastronomie, des prix du public et des tests.
2005 Café et capsules de café
Lancement du café Mövenpick Bio Commerce équitable ( pour les hôtels Mövenpick et les établissements de restauration. Introduction des capsules de café Mövenpick, le secret du plaisir d’un café parfaitement dosé.
Vin AUJOURD’HUI
Mövenpick Vins est un des principaux fournisseurs de vins de qualité en Suisse et au Liechtenstein.
Plusieurs nouvelles ouvertures de l’enseigne au cours de ces dernières années illustrent l’orientation d’expansion poursuivie.
Fine Foods AUJOURD’HUI
Mövenpick Fine Foods poursuit sa stratégie premium avec des produits innovants dans les principaux secteurs du café, des produits laitiers et des tartinades aux fruits, avec une distribution internationale croissante.
