inside mövenpick

Lever de rideau sur notre vin de l’année

Chaque année, nous sélectionnons pour nos clients le vin de l’année Mövenpick Vins. Nous sommes heureux de vous présenter cette année «The Wine», une création de l’éminent domaine autrichien Scheiblhofer.

par Mövenpick Vins le 03.01.2019

Le vin de l’année doit être un plaisir de dégustation inoubliable, et qui plus est à un rapport qualité prix irréprochable. Le processus de sélection a lieu tous les ans avec le plus grand soin, sous l’autorité d’un comité de sélection constitué d’experts de Mövenpick Vins, toujours renouvelé. Le comité choisit un vigneron dont la qualité des vins, sur des dizaines d’années, a toujours démontré le talent. L’un des principaux critères de sélection qui oriente beaucoup le choix du pays et du vigneron producteurs du vin de l’année, est l’année de la récolte et les conditions climatiques régnantes.

We proudly present - The Wine

Le vigneron Erich Scheiblhofer a toujours rêvé d’une union entre les deux cépages internationaux majeurs que sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et le cépage emblématique de l’Autriche et du Burgenland, à savoir le Zweigelt. Il a réussi à créer un vin rouge opulent d’envergure internationale, un assemblage exceptionnel qui, grâce à sa proportion de Zweigelt, révèle un caractère unique. Élevé 18 mois en fûts de chêne français sélectionnés spécialement pour Mövenpick, ce vin a tout pour vous faire démarrer l’année en beauté.

"Le futur appartient à ceux qui croient en leurs rêves" - Erich Scheiblhofer

Reflets rubis scintillants enveloppés d’un séduisant bouquet bleu nuit de baies sauvages, souligné d’une note de tabac et parachevé en bouche de tanins cacaotés et d’un extrait mûr - enfin, cette extraordinaire cuvée s’échappe dans une finale longue et aromatique - c’est The Wine.

La philosophie d’Erich Scheiblhofer en Pannonie

C’est un trublion et, la nuit, il aime s’attarder dans les chais pour déguster des échantillons tirés de ses cuves en écoutant de la musique très fort. Erich Scheiblhofer est un vigneron passionné, et cela fait près de 20 ans qu’il perpétue ce que son père Johann a commencé. L’architecture incongrue du domaine Scheiblhofer est un repère visuel qui ressort dans le paysage de la plaine de Pannonie, au même titre que la colline Andreasberg. D’une hauteur de 40 mètres, elle est à la fois le point culminant de la commune d’Andau et la vitrine du vignoble, accessible à tous. À seulement 30 kilomètres à l’est du domaine, s’étend l’incomparable paysage naturel du lac Neusiedler, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2001.

"Le développement durable est un terme à la mode. Cependant, en tant que vigneron, je récolte les fruits de la terre pour en faire de magnifiques vins. Il est donc de mon devoir de préserver les ressources et la nature." - Erich Scheiblhofer

Andau se trouve dans l’Est de l’Autriche, à proximité de la frontière hongroise. Cette plaine se caractérise par un climat plutôt sec, avec des étés chauds et des hivers tempérés. Ces conditions sont propices aux cépages cultivés, à savoir le Zweigelt, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui entrent dans l’assemblage du Vin de l’année Mövenpick. Les prestigieux vins rouges signés Scheiblhofer séduisent par une élégance en bouche et une agréable gouleyance, remportant régulièrement des récompenses nationales en Autriche. Une belle satisfaction pour ce vigneron qui, pour l’élaboration de ses vins du Burgenland, déploie le savoir-faire acquis lors de ses études et de ses expériences pratiques au États-Unis et en Australie.

Et le voici - notre vin de l’année: