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Pourquoi célébrons-nous la Saint-Valentin?

Chaque 14 février, dans le monde entier, la Saint-Valentin est le rendez-vous incontournable des amoureux. Nous vous dévoilons l’origine de cette fête ainsi que notre sélection de vins pour cette journée toute particulière.

par Anselm Link le 03.02.2025

Quelle est l’origine de la fête des amoureux?

Aujourd’hui, les historiens s’accordent pour dire que la célébration de la Saint-Valentin remonte au troisième siècle de notre ère. À cette époque, alors que la persécution des chrétiens faisait rage, un prêtre nommé Valentin aurait célébré des offices religieux, soutenu des persécutés et célébré l’union de personnes à qui le mariage était interdit. Selon les archives historiques, Valentin fut condamné au supplice. Toutefois, près de deux siècles plus tard, il sera canonisé par le pape Gélase et sera ainsi grandement vénéré tout au long du Moyen Âge dans de nombreuses églises d’Europe. Depuis le décret pontifical de 469, la commémoration de saint Valentin a toujours été célébrée le 14 février. Aujourd’hui encore, elle fait partie intégrante du calendrier des saints dans certaines églises luthériennes.

C’est au sein des cours royales de la fin du Moyen Âge que cette commémoration prendra une autre dimension et sera interprétée comme une célébration de l’amour. Ainsi, plusieurs ouvrages littéraires suggèrent que des poèmes d’amour auraient été écrits dès le XIV^e siècle en référence à la Saint-Valentin. Le 14 février aurait peut-être même fait l’objet de grandes célébrations, mêlant banquets généreux, danses, joutes et chansons d’amour. En revanche, en raison de la rareté des sources disponibles, on ne peut affirmer avec certitude que ces descriptions sont le reflet de faits réels et non pas le fruit de l’imagination de leurs auteurs. Cependant, une chose est sûre, la Saint-Valentin n’était alors plus seulement une indulgence religieuse, mais aussi une fête pour tous les amoureux passionnés.

Dites-le avec une bouteille de vin!

Et que diriez-vous d’offrir un vin savamment sélectionné à la personne que vous aimez? Nombreux sont les couples qui profitent de cette occasion pour s’accorder un dîner romantique en tête-à-tête. Avec un champagne raffiné, un simple apéritif saura flatter tous les sens. Un vin rouge charnu au fruité généreux et à la texture veloutée pourra quant à lui parfaitement accompagner votre plat préféré. La fête des amoureux revêt ainsi une dimension exceptionnelle et intime.

Pour vous guider, nous avons composé un message d’amour: une sélection de vins très charmants qui non seulement ont fière allure et sont grandioses au palais, mais grâce auxquels ce 14 février 2025 restera un souvenir inoubliable.