La viticulture, une affaire de femmes

Le domaine Benguela Cove de Penny Streeter est situé en Afrique du Sud, à la périphérie de la région viticole de Walker Bay qui abrite également des domaines de renommée mondiale tels que Hamilton Russell et Bouchard Finlayson. À environ une heure de route du Cap, le domaine est situé dans la ville côtière d’Hermanus, tout près de la lagune de Botivier, entourée de montagnes majestueuses et offrant une vue panoramique sur l’océan. En bouche, les vins du domaine reflètent à merveille les conditions singulières de ce terroir. En matière de style, Benguela Cove s’attache toujours à révéler pleinement les arômes typiques des cépages sublimés par une élégance fruitée et une fraîcheur croquante. Le domaine signe ainsi des cuvées qui, par leur intensité, leur vivacité et leur équilibre, expriment le caractère d’une terre d’exception.

Frédérique Vayron dirige Château Bourgneuf depuis 2008. Aux côtés de sa mère Dominique, elle travaille avec passion dans la petite exploitation familiale qui s’étend sur seulement neuf hectares. Millésime après millésime, elle capture la magie du terroir prestigieux de Pomerol. Pour Frédérique Vayron, adopter des modes de production respectueux de l’environnement est essentiel afin de révéler l’identité des sols, le microclimat et les cépages. Ainsi, le merlot, qui s’épanouit à merveille sur des sols argilo-graveleux, joue un rôle fondamental pour Château Bourgneuf, puisqu’il confère aux vins profondeur et texture soyeuse. Afin de préserver parfaitement l’intensité et la vivacité des baies, Frédérique mise sur une vinification attentive portée sur une extraction délicate permettant d’obtenir des vins dans le pur style du domaine. Dans leur jeunesse, ces vins se distinguent par des arômes de baies noires et de fleurs, tandis qu’avec l’âge, ils développent des nuances complexes d’arômes de truffe noire et de sous-bois.

Laura Catena est directrice générale de la Bodega Catena Zapata en Argentine. C’est également la fille du visionnaire Nicolás Catena. Elle est aujourd’hui à la tête de l’entreprise familiale et assure sa continuité depuis la quatrième ou cinquième génération. Le magazine britannique The Drinks Business a décerné à Laura le titre de «Woman of the Year 2022». En véritable cheffe d’orchestre, elle supervise la production de vins d’exception. Des crus sud-américains iconiques dont la qualité n’a rien à envier aux meilleurs vins du monde. Le domaine affiche par ailleurs un palmarès impressionnant. En effet, il s’est hissé à plusieurs reprises parmi les 100 plus grands domaines viticoles au monde et ses vins ont été salués par les plus prestigieux critiques pour leur excellent rapport qualité-prix.