vignerons
Focus sur un vigneron – Erich Scheiblhofer
À Andau, dans le Burgenland, la famille Scheiblhofer a créé un petit paradis pour les oenophiles et autres épicuriens.
par Susanne Aebi le 18.04.2024
Cette région à l’extrême de l’Autriche est marquée par le climat de Pannonie. Autrement dit, le temps est relativement chaud et sec par rapport au reste du pays, grâce à l’influence douce de la Méditerranée et de la mer Noire. En outre, le Burgenland profite du meilleur ensoleillement et des températures les plus élevées de toute l’Autriche.
Erich Scheiblhofer
Lorsqu’Erich Scheiblhofer avait 22 ans, son père Johann lui a confié la direction du domaine familial. Le père était une éminente personnalité de la scène viticole autrichienne, et le fils a fait fureur dès son arrivée. Durant sa formation, Erich Scheiblhofer a parcouru le monde pour faire ses gammes auprès de vignerons novateurs en Californie et en Australie. Il applique les connaissances ainsi acquises de manière ciblée au sein de son exploitation, afin de tirer le meilleur des vignes âgées de 20 ans.
Outre d’excellentes notes obtenues régulièrement pour des bijoux comme le Jois ou The Legends, le domaine s’est déjà vu décerner le titre de «Winery of the Year» par le magazine spécialisé Falstaff pour sa remarquable gamme. Le domaine familial Scheiblhofer vise une production durable et écoresponsable. Grâce à 400 modules photovoltaïques, le vin est élaboré en totale autonomie énergétique. Il s’agit de la plus grande installation photovoltaïque privée du Burgenland. Depuis 2017, l’exploitation est certifiée écoresponsable.
À proximité immédiate du domaine, la famille Scheiblhofer dirige depuis 2022 l’hôtel Scheiblhofer THE RESORT. L’établissement conjugue le vin et la gastronomie à l’hospitalité et au bien-être.
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