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Stag’s Leap Wine Cellars: Culte dans la Napa Valley depuis 1976
Si Stag’s Leap évoque probablement pour certains le district éponyme de la Napa Valley, ce nom est plus souvent associé à un concours légendaire, le «Jugement de Paris» de 1976.
par Susanne Aebi le 07.08.2024
À cette occasion, le monde du vin avait subi une déflagration quand, pour la première fois dans l’histoire, un vin du Nouveau Monde avait détrôné les vins français lors d’une dégustation à l’aveugle. Le responsable de ce coup d’éclat n’était nul autre que le Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Wine Cellars 1973 S.L.V. Estate.
Derrière ce succès retentissant de la viticulture américaine, se tenait Nathan Fay, qui a été le premier à planter majoritairement du Cabernet Sauvignon dans le district de Stag’s Leap, alors que la région était communément considérée trop froide pour ce cépage. Le triomphe de Paris lui ayant donné raison, le nom du domaine fait référence non seulement au district vainqueur, mais aussi et surtout à la légende illustrée sur l’étiquette: celle du cerf qui échappe à ses poursuivants en sautant vers la liberté par-delà les crêtes (Stag’s Leap signifiant «le saut du cerf»). Un peu comme un précurseur devant semer les sceptiques pour créer quelque chose de nouveau.
Des noms de vins inspirés de la mythologie grecque
Chez Stag's Leap, le thème de la chasse est également repris dans l'appellation des vins: Le terme ARTEMIS vient de la mythologie grecque et signifie: la déesse de la chasse, de la forêt, de la naissance et de la lune.
Le nom KARIA (KAR-ee-ah) est dérivé de la signification grecque du mot «gracieux» et le chardonnay fait honneur à son nom.
AVETA porte le nom d'une déesse de l'eau souvent représentée comme porteuse de fruits. Ce nom souligne les arômes fruités vifs et la minéralité du Sauvignon Blanc, produit à partir de fruits qui poussent dans les sols alluviaux des vignobles de Stag's Leap ainsi que dans d'autres sites exceptionnels de la Napa Valley.
L’œnologue en chef Marcus Notaro
Entre les mains du propriétaire actuel, le producteur italien Marchesi Antinori, et de l’œnologue en chef Marcus Notaro, l’illustre domaine continue d’écrire sa success-story. Marcus Notaro est solidement implanté dans la Napa Valley. Tous ses vins sont le résultat d’un équilibre habile entre maturité et retenue, souplesse et structure. Pour y parvenir, Notaro fait preuve d’une détermination unique et d’un grand souci du détail.
Notre objectif est de créer des vins à la beauté classique, c’est-à-dire des vins équilibrés, complexes et harmonieux. Souvent décrit comme une «main de fer dans un gant de velours», notre style particulier repose sur l’équilibre habile entre maturité et retenue, souplesse et structure, qui caractérise les vins de la Napa Valley à la beauté et au potentiel de garde exceptionnels. Y parvenir requiert une très grande minutie, dont seuls les vignerons les plus compétents et dévoués du monde savent faire preuve.
Marcus Notaro
