Chers amies et amis du vin, nous vous donnons la chance de participer à une soirée gastronomique unique, dans un espace privatisé, nous partirons à la découverte des créations phares du chef Andrès Arocena qui ont fait la renommée du restaurant la Micheline. Coté vins, nous aurons l’immense plaisir d’accueillir Don Pablo Alvarès Senior de la célébre Bodega Vega-Sicilia qui presentera la gamme des vins dégustés.
- - Date: Mercredi 20 novembre 2024, de 19h30 à 23h
- - Prix: CHF 350.− par personne (Dîner 5 services, accords mets et vins, présentation de la gamme inclus)
- - Lieu: La Micheline, Avenue de la Gare des Eaux-Vives 3, 1207 Genève
Cet événement se déroulera en anglais.
Le nombre de participants est limité.
Les places sont attribuées selon le principe «premier arrivé, premier servi».
Inscription jusqu’au 16 novembre 2024 au plus tard par téléphone: 022 900 11 20
Si vous avez des questions, veuillez envoyer un e-mail à [email protected]
MENU
Champagne Brut Réserve, Charles Heidsieck
Assortiment de pintxos du Chef durant l’apéritif
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2018 Tokaji Furmint Dry Petracs, Tokaj-Oremus
Gamberoni XO enneigés / yuzu et raisin de mer / Caviar Osciètre Prunier
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2015 Macán, Rioja DOCa
Calamars farcis et mijotés dans une sauce à l’encre / tuile de riz croustillant
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Vieux millésime Valbuena 5°, Ribera del Duero
Poisson du jour / piperade au piment d’Espelette / panceta Ibérica de Bellota
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2007 Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero
Pluma Ibérica au binchotan / maïs et kikos / mole poblano et huitlacoche
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2007 Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero
Sélection de fromages de la Fromagerie De Bleu!
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Pré-dessert
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2000 Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Tokaj-Oremus
Le Tropical à la mangue, tajín, goyave, passion et noix de coco
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Mignardises
