Petit Verdot
Le petit verdot est une variété de cépage rouge du sud-ouest de la France. Traduit en allemand, petit verdot signifie "petit vert" et fait référence à la couleur des raisins qui de maturité très tardive, ne peuvent pas mûrir pleinement, les années plus froides - souvent une petite quantité de raisins présentent une coloration rouge tandis que la plupart affichent une teinte verte. À l’origine, le Petit Verdot jouait surtout un rôle dans les cuvées bordelaises classiques du Médoc, où il était souvent utilisé pour son acidité et son pouvoir colorant et pour transmettre aux vins plus de puissance et de longévité ; en raison de la petite taille des raisins, la teneur tannique du petit verdot est assez élevée. Aujourd'hui, le cépage rouge est en plein essor dans le monde entier – alors qu’en 2000, environ 1600 hectares seulement accueillaient le petit verdot, il couvre aujourd'hui plus de 8000 hectares, dont seulement 500 environ dans le Bordelais.
Si le petit verdot n’est jamais vinifié seul dans le Bordelais, mais toujours utilisé en petite quantité dans les vins de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot, il est occasionnellement vinifié en Petit Verdot monocépage sous des climats plus chauds ; il peut alors plus facilement atteindre une maturité optimale et livrer ainsi des vins variétaux d'un rouge noir impressionnant et d'un goût puissant et vigoureux. Les plus grands vignobles hors de France se trouvent en Espagne, en Australie, au Chili et aux États-Unis. Les vins composés d'une part de petit verdot sont souvent élevés en fûts et vieillissent très bien. Leur palette aromatique émaillée de notes épicées et leur corps puissant les prédestinent à un mariage harmonieux avec le rumsteck, les truffes noires et la Côte de bœuf.
Parcourez notre sélection de Mövenpick Vins et partez à la rencontre de votre vin de petit verdot préféré.
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2021 Papillon
Napa Valley Orin Swift Cellars
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2021 Opus One
Napa Valley Robert Mondavi
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2021 Cabernet Sauvignon
Iron Corral Napa Valley
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2016 Château Brown
Pessac-Léognan AOC
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2020 Selección Especial
Sardón de Duero VT Castilla y León
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2020 Ulysses
Napa Valley Ulysses Wine Cellars
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2022 Cabernet Sauvignon
Paso Robles Daou Vineyards
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2021 Cabernet Sauvignon Submission
California 689 Cellars
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2020 Millepassi
Bolgheri Superiore DOC Donna Olimpia 1898
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2023 Malbec Amalaya
Valle Calchaquí Bodega Amalaya
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2021 Biserno
Bibbona Toscana IGT Tenuta di Biserno
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2021 Ornellaia
Bolgheri Superiore DOC Tenuta dell'Ornellaia
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2020 Novicium
Sage Mountain Vineyard Napa Valley
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2019 Petit Verdot PV
Abadia Retuerta DOC Abadía Retuerta
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2019 Mulinëro
Vino rosso d'Italia Azienda Agricola Daniele Malavasi
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2017 Orizzonte
Petit Verdot Toscana IGT Donna Olimpia 1898
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2020 Profile XXXVI
Napa Valley Merryvale Vineyards