Rubired

Ce cépage rouge a été obtenu en 1938 en Californie pour créer une variété très colorée afin de produire un équivalent californien du porto. S’il donne naissance à des vins extraordinairement sombres, ceux-ci sont toutefois relativement peu intéressants sur le plan qualitatif.

Peu vinifié en monocépage

C’est pour cela que le Rubired est aujourd’hui essentiellement utilisé comme cépage teinturier dans des assemblages et pour la production de raisin de table et de jus de raisin. S’il est cultivé principalement en Californie depuis sa création, il est également présent sur de petites surfaces en Australie et au Mexique.