Score
Score désigne une évaluation de vin réalisée par l'équipe d'acheteurs de Mövenpick Vins, selon le système bien connu des 20 points. Puisque la qualité d’un vin est mesurable, et que nous ne choisissons que les meilleurs pour nos clients, la qualité objective de chaque vin est déterminée avec Score sur la base de critères analytiques comme la maturité des raisins, l’élevage, le style et le plaisir qu’il suscite à la dégustation.
Chacun de nos cinq acheteurs spécialisés dans des régions viticoles précises du vaste assortiment de Mövenpick Vins, note tous les vins de ces régions avec Score - exactement comme le font par exemple les dégustateurs de Wine Advocate, quand ils évaluent les vins de différents pays avec les points Parker.
Tandis que le Responsable des achats Ben Lohrer, en plus de nos prestigieux domaines, se charge de l’achat des vins du sud de la France, Esther Bucher est de son côté responsable des vins de Suisse, d’Italie et d’Amérique du sud. Tjark Witzgall se consacre aux Bordeaux, à l’Autriche, l’Amérique du Nord, l’Afrique du Sud ainsi qu’à tous les spiritueux ; Mario Scheele veille à l’approvisionnement en provenance d’Allemagne, d’Australie, de Nouvelle Zélande et du Portugal comme des autres régions françaises. Enfin, Carlos Wismer se concentre sur la diversité de toutes les régions espagnoles.
Le système par points
Parce que nos acheteurs n’achètent par principe que les meilleurs vins, l’assortiment de Mövenpick Vins compte peu de crus avec un « Score » en-dessous de 17 points, car sur l’échelle de 20 points, la catégorie très bons vins jusqu’à vins extraordinaires commence à 17 points. 18 points caractérisent les vins proches de la perfection, 19 points les vins d’exception d’un millésime remarquable et enfin, 20 points rares, sont réservés aux vins du siècle qui sont un summum de qualité.
La notice de dégustation qui accompagne chaque note d’un vin, permet par exemple de préciser le style du vin, et si son appréciation se rapporte plutôt au plaisir que procure le vin immédiatement, ou si notre Score sanctionne davantage le potentiel du vin dans l’avenir. En règle générale, toutes les évaluations du Score ont valeur d’instantané - seule exception au tableau, les évaluations des vins de Bordeaux. Puisque nos acheteurs dégustent des vins de Bordeaux « en primeur » sous forme d’échantillons, soit 2 ans avant la mise sur le marché, ils n’évaluent pas dans ce cas, son goût effectif mais son potentiel pour l’avenir, car un grand vin est toujours bon !
Les vins couronnés par Score
Découvrez ici nos vins et les excellentes évaluations de Score:
