Une symphonie de terroirs
La combinaison d’un climat continental avec des influences méditerranéennes et la protection de la Sierra de Cantabria crée des conditions idéales pour la viticulture. Les pluies modérées et les étés chauds favorisent une maturité équilibrée des raisins et la formation d’arômes concentrés. Chez Artevino, l’accent est mis sur l’expression du caractère des différents types de sols dans les vins, tout comme les différents instruments d’un orchestre n’acquièrent leur force d’expression maximale que lorsqu’ils sont associés. Orben est la symphonie de trois terroirs de première classe : tandis que les sols calcaires et argileux pauvres en nutriments produisent des vins élégants et bien structurés, les sols argileux ferrugineux donnent des raisins puissants et très expressifs. Les sols alluviaux de gravier, de sable et d’argile, qui s’étendent dans les plaines le long de l’Ebre, apportent en revanche beaucoup de fruité et de complexité.

Le caractère du millésime
L’accent est mis sur le cépage autochtone tempranillo, qui reflète comme aucun autre l’identité de la région viticole. Des méthodes de culture durables, des vendanges manuelles et une vinification minutieuse garantissent une qualité de vin optimale. Dans la cave, Artevino mise sur une combinaison de techniques traditionnelles, comme le vieillissement en fûts de chêne, et de technologies modernes de précision sous forme de cuves en acier inoxydable de dernière génération, afin de préserver et de mettre en valeur la complexité et la finesse des vins. Une attention particulière est accordée à l’élevage délicat, qui varie en fonction du millésime et qui est adapté avec beaucoup de doigté aux caractéristiques de l’évolution climatique.