Cultivé en altitude dans un microclimat exigeant
Situés sur les contreforts de la Sierra de Toloño, les vignobles de Remelluri s’étendent jusqu’à une altitude de 800 mètres. Ici, où le climat rude des montagnes rencontre l’influence plus chaude de la plaine de l’Èbre, règnent des conditions climatiques particulières qui confèrent aux vins leur caractère unique. C’est un lieu où le vent et le soleil sollicitent les vignes, tandis que la terre aride confère aux raisins leur colonne vertébrale minérale - des conditions stimulantes qui assurent une limitation naturelle du rendement, ce qui augmente la qualité des fruits et leur concentration aromatique.

La vinification, une preuve d’amour pour la région
La modernisation de Remelluri a commencé dans les années 1960, lorsque le visionnaire Jaime Rodríguez Salis a acheté le domaine et a commencé à remettre en culture les vignobles abandonnés. Sous sa direction, on est revenu à des méthodes naturelles et on a complètement renoncé aux interventions chimiques dans le vignoble. Plus tard, son fils, l’œnologue renommé Telmo Rodríguez, a repris le flambeau et a conduit le domaine à une reconnaissance internationale en mettant l’accent sur des vins de terroir au caractère unique. Rodriguez avait pour vision de rétablir la signification originelle de Remelluri : un système autarcique dans lequel tous les raisins vinifiés proviennent exclusivement de ses propres vignobles.

Pour lui, Remelluri est plus qu’un simple domaine viticole : c’est un organisme vivant composé des hommes, des animaux, des sols et surtout des multiples plantes qui y poussent - les vignobles sont entourés d’une mosaïque de vergers, de prairies et d’oliveraies qui favorisent l’équilibre biodynamique de toute la région. Ce dévouement à la nature se manifeste de manière exemplaire dans l’entretien de nombreuses vignes historiques ainsi que dans la préservation des méthodes de culture traditionnelles : les anciennes parcelles, aménagées sur des terrasses escarpées, sont entretenues à la main avec beaucoup d’efforts. Vinifié avec beaucoup de doigté et affiné par des techniques de cave modernes, Granja Nuestra Señora de Remelluri produit, sous la direction de Telmo Rodríguez, des vins autonomes et très authentiques, profondément enracinés dans le passé, mais qui expriment en même temps la nouvelle confiance en soi de la Rioja : Ce sont des vins qui sont une déclaration d’amour à la région, à la terre rude et aux hommes qui la cultivent.