Die Rotweine von Château Belle-Vue besitzen ein hervorragendes Lagerungspotenzial. Zwar können sie auch recht jung getrunken werden, jedoch kommen die herrlichen Fruchtaromen, Gewürznoten und Tannine erst nach fünf bis zehn Jahren vollständig zur Geltung. Die Rotweine werden gewöhnlich zu herzhaften Gerichten, insbesondere Ente, Huhn, Steaks oder Käse, gereicht.

Das Château Belle-Vue wurde im Jahr 2004 von Vincent Mulliez erworben. Nach seinem Tod im Jahr 2010 hat seine Frau Isabelle die Verwaltung übernommen. Seither setzt sie gemeinsam mit einem kleinen Team das von Vincent begonnene Werk entschlossen fort. Seit dem Jahr 2020 wird sie von Marin Mulliez als Co-Geschäftsführer unterstützt.