Laurent Perrier
Tous les produits de Laurent Perrier ›La Maison de Champagne située à Tours-sur-Marne et fondée en 1812 par la famille Laurent, est aujourd’hui l’un des producteurs majeurs de la région. Le chardonnay est le cépage principal utilisé dans l’élaboration de presque tous les vins de la maison. Il donne aux assemblages un style précis et rectiligne, pour lequel Laurent-Perrier est apprécié dans le monde entier. Ceci est également valable pour le Champagne prestige de la maison, Grand Siècle, issu de chardonnay et de pinot noir et habituellement créé à partir de trois excellents millésimes et vieilli plus de dix ans.
Pionnier en technique et maître en assemblage.
A la fin des années 40, Laurent-Perrier a connu un essor fulgurant lorsque Bernard de Nonancourt a repris la direction de la maison et développé sa signature typique, caractérisée par la fraîcheur, la clarté aromatique et l’élégance – toujours très actuelle. De Nonancourt était ouvert aux développements techniques comme par exemple la vinification en cuves d’acier inoxydable ; à la fin des années 60, Laurent-Perrier figurait parmi les premiers producteurs de Champagne à avoir opté pour l’achat d’une cuve thermorégulée afin de mieux conserver la vivacité du fruit et la complexité des arômes, grâce à un contrôle de la température. Avec son maître de chai, il a aussi perfectionné l’art de l’assemblage : puisque la production d’un grand Champagne commence toujours par la sélection des meilleurs vins de base, depuis des décennies chez Laurent-Perrier, chaque parcelle est vinifiée séparément, afin que la composition de cuvées équilibrées et complexes reflète une large palette d’arômes, de terroirs et de styles.
-
Un millésime exceptionnel Détails ›
2012 Champagne Brut Millésimé
Laurent-Perrier
-
Un millésime exceptionnel Détails ›
2008 Champagne Brut Millésimé
Laurent-Perrier
-
Grand Ciecle : marier le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur Détails ›
Champagne Brut Grand Siècle
Itération No 26 Laurent-Perrier
