Rios do Minho

La zone de culture de Rios do Minho se love dans le nord du Portugal, entre le fleuve Douro et Minho qui dessinent la frontière avec l'Espagne. Le vin typique de la région est le Vinho Verde qui n'existe pas qu'en blanc, mais aussi en rosé et en rouge - ces variantes sont en effet nettement moins connues et moins répandues chez nous. Vinho Verde signifie approximativement "vin vert" ce qui d'ailleurs ne se réfère pas à sa couleur mais à son goût craquant et au fait que les raisins sont récoltés encore verts. Le climat frais et très pluvieux de la région est très marqué par l'influence de l'Atlantique voisin, et donne aux vins blancs légers leur fraîcheur caractéristique, leur palette aromatique vivace et leur acidité piquante. L'alvarinho et le loureiro sont les cépages blancs les plus significatifs de la région, auxquels s'ajoutent une série de variétés locales, parmi lesquelles l'arinto, l'azal branco et le trajadura.