Vins espagnols
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Les vins espagnols offrent un rapport qualité-prix fantastique |
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La ville de Jerez de la Frontera ainsi que la Catalogne produisent des xérès et des brandys uniques |
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Avec l’olive, le raisin est le produit le plus important pour l’économie |
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Ce qui nous fascine encore au sujet des vins d'Espagne?
- Les Espagnols choisissent leur vin selon la région et non pas selon le cépage
- L’Espagne représente 15 % du vignoble mondial
- La Rioja est l’endroit d’Espagne avec la plus grande densité de vignoble
- Malgré l’importance de la production de vin rouge, la vigne sur sol espagnol est constituée à 61,5 % de cépages blancs, en raison de la production très élevée de brandy et de xérès
- Les vins rosés peuvent être très secs, tout en présentant un bouquet fruité, avec une note minérale en bouche
- L’Espagne exporte un tiers de son vin. Les trois premiers pays importateurs sont la Grande-Bretagne, l’Allemagne et les Etats-Unis
En un coup d'oeil
Tempranillo |
Garnacha |
Monastrell |
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Son bouquet: | Fraise, tabac, vanille | Fraise, cerise noire, framboise | Myrtille, anis, pain |
Accompagne: | Agneau, sanglier, bœuf, champignons | Rôtis, plats mijotés, plats épicés | Ribs, lièvre, saucisses de porc, menthe |
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