Top 10 des pays de vin rouge
Vins rouges
En plus des excellents vins rouges, vous trouverez dans notre assortiment un grand choix de vins blancs, rosés, effervescents et de vins doux délicieux – pour chaque occasion. S’il s’agit plutôt d’un drink, nous avons toute une variété de spiritueux à vous proposer. Les vins sont aussi de formidables présents pour tout amateur de vin : notre service cadeau expérimenté saura vous guider dans votre choix. Préférez-vous offrir un bon cadeau ? Avec nos cartes cadeau, le bénéficiaire peut choisir librement dans notre assortiment. Par ailleurs : tous ceux qui s’intéressent au vin, peuvent découvrir plus encore son univers dans notre magazine en ligne.
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2022 Livrone
Toscana IGT Poggio al Tesoro
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2019 Falling Blue
Côtes Catalanes IGP Department 66
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2022 Compleo Cuvée Noire
Vin de Pays Suisse Staatskellerei Zürich
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2020 Artigas
Priorat DOCa Bodegas Mas Alta
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2021 La Grange St-Martin Rouge
Côtes-du-Rhône AOC Réserve Famille Perrin
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2020 Machete
California Orin Swift Cellars
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2020 Duchesse Aurélie
Pomerol AOC Ets Jean-Pierre Moueix
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2019 El Parrón Reserva
Cabernet Blend Valle de Rapel Viña Errázuriz
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2021 Il Seggio
Rosso Bolgheri DOC Marilisa Allegrini Poggio al Tesoro
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2022 Malbec Catena
Mendoza Bodega y Viñedos Catena
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2022 Merlot Siebeneich
Südtirol Alto Adige DOC Riserva Schreckbichl Colterenzio
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2022 Rubio
Rosso Toscana IGT Poggio San Polo
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2022 Lagrein Mantsch
Südtirol Alto Adige DOC Riserva Schreckbichl Colterenzio
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2023 Pinot Noir
Sélection Vieux Salquenen Valais AOC Gregor Kuonen Caveau de Salquenen
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2022 Cabernet Sauvignon Cellar Reserve
Maverick Ranches Paso Robles The Hess Collection Winery
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2021 Luis Cañas Crianza
Rioja DOCa Alavesa Bodegas Luis Cañas
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2021 Chianti Riserva DOCG
Muro Antico Renzo Masi
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2022 Pinot Noir Estate
Marlborough Clos Henri
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2021 Cabernet Sauvignon
Indian Wells Columbia Valley Chateau Ste. Michelle
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2023 Compleo Cuvée Noire
Vin de Pays Suisse Staatskellerei Zürich Staatskellerei Zürich
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2022 Tenuta Frescobaldi Castiglioni
Toscana IGT Frescobaldi
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2022 Cabernet Sauvignon
Paso Robles Daou Vineyards
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2020 Torremilanos Crianza
Ribera del Duero DO Finca Torremilanos Bodegas Peñalba Lopez
Vin rouge : culte, prestige et passion
Souvent nous associons des souvenirs agréables à un verre de vin rouge, car un bon vin rouge a le pouvoir de faire ce que peu de choses réussissent - susciter des émotions.
Il nous rappelle un dîner réussi avec des amis, des super vacances dans le sud ou le dernier Noël en famille. La magie du vin nous entraîne à discuter de son goût et de sa symbolique, elle réveille le souvenir de moments particuliers, et nous amènent à philosopher sur Dieu et le monde. Boire du vin rouge procède toujours d’un sentiment. Il nous laisse en paix avec le monde, et nous procure un moment de tranquillité et de détente. Le vin rouge peut nous aider à prendre conscience d’un moment avec plus d’intensité et nous enrichir d’instants inoubliables. En quelques mots : il est un cadeau du ciel pour beaucoup de gens Ce n’est pas pour rien s’il est associé à de nombreuses divinités.
Pour plus d'infos, voir ici:
Le vin rouge : un univers varié et sur mesure
Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange - ces vins rouges sont de véritables légendes de la sphère viticole mondiale. L’élaboration d’un excellent vin rouge dépend de nombreux facteurs : l’aire de production, le climat, la personnalité du vigneron, et très important, le caractère du cépage. Il existe plusieurs centaines de cépages rouges dans le monde, dont les plus répandus sont le cabernet sauvignon, le merlot, le tempranillo, la syrah, le grenache, le pinot noir et le sangiovese. Pour ce qui est du choix du cépage, le goût personnel est absolument capital: un vin festif, plutôt jeune et fruité, ou de préférence un vin élevé en barrique de chêne, bien structuré, pour accompagner un repas ? C’est précisément la dissemblance des cépages, les styles de vins et leur orientation gustative, qui permettent aux épicuriens d’appréhender une diversité de rouges quasi illimitée - de quoi leur garantir une découverte toujours réinventée de leurs vins favoris !
De la Grèce à l’Amérique du Sud – l’itinéraire du vin rouge
Le vin est sans conteste une des composantes les plus anciennes du patrimoine culturel de l’humanité, l’exploitation systématique de la vigne remontant à plusieurs siècles. L’histoire de notre culture viticole européenne remonte aux alentours de 1100 ans av. J.C. avec la colonisation phénicienne en Méditerranée. De Grèce, le vin est arrivé en Espagne, en Italie, en France, avant que les émigrants européens propagent à leur tour les raisins noirs en Amérique du Sud, en Australie et en Afrique du Sud. Depuis ces temps-là, la production de vin rouge est un phénomène mondial !
Tout au long de sa longue histoire, le vin rouge apparaît comme le symbole de la vie, indissociable des différents épopées mythologiques et religieuses. Dans la Grèce Antique et dans l’Empire romain, le vin est la boisson culte des dieux Dionysos et Bacchus. Le vin est également très présent dans le rituel de la religion juive et de la célébration eucharistique. Historiquement toujours associé eux évènements festifs, le vin prend une place significative dans notre culture actuelle en tant que boisson des réjouissances et des jours de fête.
La genèse du vin rouge
Le vin rouge est fabriqué à partir de raisins noirs, dont la gamme de couleurs varie de rouge foncé à violet sombre en fonction du cépage. Au-delà du choix du cépage, c’est surtout le processus de fabrication qui le différencie des blancs et des rosés.
Un vin rouge procède de la macération durant laquelle les composants solides de la masse pressée sont dissous et colorent de plus en plus le moût ; le jus des raisins noirs est en règle générale, clair. Les vins rouges simples proviennent d’une courte macération, tandis que les vins de première qualité découlent d’une macération de plusieurs semaines. Alors que la fermentation à froid restitue mieux le fruité aromatique et la fraîcheur du vin en construction, une fermentation à température plus élevée accentue l’intensité de sa couleur et sa profondeur en bouche. A l’issue de la fermentation, le moût est transvasé dans des cuves en acier inoxydable si le vin est destiné à être bu jeune et sur le fruit ; sinon, un vin appelé à vieillir est élevé dans des fûts de chêne où, jusqu’à complète maturation, il est façonné par les arômes et la structure tannique du bois comme par de fines notes grillées.
Dans notre sélection, vous pouvez découvrir des vins rouges, de pays et de cépages différents.