Mosel

La région viticole de la Moselle du sud-ouest de l'Allemagne s'étend sur la vallée de la Moselle, avec les vallées voisines de la Sarre et de la Ruwer. La vallée de la Moselle est à maints égards une région productrice particulière: avec tout juste 8800 hectares de vignes, répartis sur 19 grandes parcelles et environ 520 parcelles individuelles pour la plupart très petites, et qui toutes bénéficient de particularités microclimatiques marquées, cette région est déjà la plus grande zone du monde pour sa pratique de la viticulture sur pentes escarpées; de surcroît, elle est aussi avec le Bremmer Calmont et sa rampe de plus de 65 degrés, le vignoble le plus raide d'Europe. Par ailleurs, avec près de 5400 hectares, la Moselle est le pays de la plus grande zone de culture du riesling du monde. Les Rieslings de la Moselle réputés dans le monde entier pour leur style unique, sont la plupart du temps légers, perlants et d'une fraîcheur minérale. Les vins mi-secs, moelleux et liquoreux sont traditionnellement les fleurons de la région mosellane et représentent environ 70 pour cent de la production, cependant les vins secs connaissent aussi un grand succès.