South Eastern Australia

South Eastern Australia est une grande région viticole, qui avec 135'000 hectares couvre plus de 90 % de la superficie des vignobles australiens. En plus de l'ensemble des États de la Nouvelle-Galle du Sud, de Tasmanie et de Victoria, certaines parties des États de Queensland et de l'Australie-Méridionale font également partie de Southern Esatern Australia. A l'exception de l'Australie occidentale et du Territoire du Nord, chaque région viticole australienne est au moins en partie située dans cette super zone.

Un vin dont l'étiquette mentionne South Eastern Australia comme origine, peut par conséquent provenir de régions très différentes de cet immense vignoble - des vins de très grande qualité ne proviennent généralement que d'un territoire géographiquement très délimité, comme par exemple Barossa Valley, Mac Laren Vale ou Hunter Balley.  

La proportion de vins rouges à South Eastern Australia est nettement supérieure à celle des vins blancs ; il s'agit souvent de blends issus de cépages différents, notamment du shiraz et du cabernet sauvignon.