Anselmo Mendes ist ein Weingut, das 1998 gegründet wurde. Es befindet sich in der Weinbauregion Minho, die von dem Fluss Rio Minho durchquert und dem Atlantischen Ozean beeinflusst wird. Aufgrund des milden Klimas und der ergiebigen Niederschläge erstrahlt die Landschaft in einem satten Grün, das sich mit den Rebstöcken anmutiger Weinberge vereint. Bekanntester Weißwein der Weinbauregion Minho ist der Vinho Verde, auch gerne als „grüner Wein“ bezeichnet, der sich durch eine blaugrüne Schattierung auszeichnet. Dieser Weißwein, der die fruchtbare Landschaft namentlich widerspiegelt, wird besonders jung getrunken, damit die unverkennbaren Fruchtnoten zum Vorschein kommen. Anselmo Mendes ist eines der führenden Weingüter Portugals, dessen Weine von Robert Parker mehrfach ausgezeichnet wurden. Auf den granithaltigen Böden des Minho-, Lima- und Douro-Tales gedeihen die drei Rebsorten Alvarinho, Loureiro und Avesso, die entweder sortenrein verarbeitet oder miteinander verschnitten werden. Die Weißweine des Herstellers, die mit zahlreichen Auszeichnungen und Preisen geehrt wurden, tragen die Namen „Muros Antigos“, „Muros Melgaço“, „Contacto“, „Curtimenta“ und „Passaros Loureiro“. Der Säuregehalt und die Mineralität der körperreichen Weißweine sind perfekt ausbalanciert. Je nach Zusammenstellung der Rebsorten dominieren feine Zitrusnoten, die sich am Gaumen mit exotischen Früchten paaren, den Geschmack. Im Abgang entwickeln die Weine eine hauchzarte Bitternote, die das äußerst fruchtige Finish unterstützt.