Das Klima der Weinbauregion Dão, die als Standort des Weingutes Boas Quintas gilt, ist sowohl kontinental als auch mediterran geprägt. Durchquert wird die Region von dem Fluss Dão, dem „Namensgeber“ des Anbaugebietes. Die Reben, die nicht nur von dichten Pinien- und Eukalyptuswäldern, sondern auch von den Bergen der Serra de Estrela gesäumt werden, gedeihen auf einem sandigen und granithaltigen Untergrund. Die Winter sind kalt und regnerisch, während die Sommermonate besonders heiß und trocken sind. Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit, die vor allem im Frühling vorherrscht, sind die Reben anfällig für den sogenannten Mehltau, der in erster Linie die Trauben befällt. Da die Weine des Inhabers sowohl aus der Region Dão als auch aus anderen Anbaugebieten Portugals stammen, ist das Angebot außerordentlich vielseitig, weil Rot-, Weiß- und Roséweine das Sortiment des Weingutes prägen. Der „Fonte do Douro“ ist beispielsweise ein frischer, mineralischer Weißwein aus der Hauptanbauregion Dão, dessen Geschmack von weißen und gelben Früchten, darunter Pfirsiche, Äpfel und Birnen, bestimmt wird. Vollkommen gegensätzlich erscheinen die Rotweine „Opta Dão“ und „Opta Dão Reserve“, die aus den Sorten Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto und Tinta Roriz erzeugt werden. Bei diesen Weinen verbinden weiche Tannine, die von einem Hauch Tabak und Kaffee begleitet werden, sich mit reifen Früchten.