2017 Orizzonte Petit Verdot Toscana IGT Donna Olimpia 1898 750

2017 Orizzonte Petit Verdot Toscana IGT Donna Olimpia 1898

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99.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(132.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Petit Verdot du domaine Donna Olimpia en quantité très limitée

La production totale de ce grand vin de caractère s’élève à 1990 bouteilles seulement. L’Orizzonte est un vin charmant qui révèle de jolis arômes d’épices et une belle droiture.
100% Petit Verdot
Potentiel de garde jusqu'en 2035 ›

Description du produit

Robe pourpre impénétrable, accents grenat. Les baies noires dominent le bouquet majestueux rappelant les mûres et le cassis, avec une touche de liqueur de cerise, puis des notes poivrées et de la noix. Bouche d'une incroyable densité avec des arômes puissants: myrtilles et sureau noir, ainsi que des notes d'amande et d'épices, d'une excellente structure et chaleur ; une finale exhaltante et persistante. Décantation recommandée.
Vol. alcool 14.5% vol.
Elevage 24 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Bio Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1023717075B3100

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Donna Olimpia

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Donna Olimpia
En 2001, le jeune Guido Folonari a décidé de se lancer dans un projet œnologique d’ambition en Toscane. Dès le départ, il s’est intéressé aux cépages bordelais classiques pour produire des vins intenses et accessibles à la signature très méditerranéenne. Grâce à ses connaissances et ses idées, en quelques années seulement, il a porté le domaine historique Donna Olimpia 1898 au niveau des meilleurs du Bolgheri, en produisant des vins récompensés par d’excellentes notes de la part des spécialistes mondiaux.

Terroir du Bolgheri et cépages classiques

Les vignes de la tenuta se situent sur la fameuse commune de Castagneto Carducci et longent les plages du nord de la Maremme dans la province de Livourne. Les températures constamment chaudes en été favorisent une maturation lente et régulière des raisins, ainsi que la formation de sucre, polyphénols et arômes, essentiels pour élaborer un vin de qualité. Tandis que le chapelet de collines s’étirant le long de la côte entre Bibbona et Castagneto protège les vignes des vents glacials venus du nord en hiver, ce corridor climatique est traversé de courants d’air rafraîchissants en été. Depuis la mer, ces derniers pénètrent dans les terres et contribuent considérablement à préserver l’acidité élevée des raisins, qui est nécessaire pour produire des vins avec un équilibre optimal entre fruit et fraîcheur.

La coopération avec des chercheurs de l’université de Milan ayant permis d’attribuer les parcelles aux cépages les plus adaptés, une superficie de 45 hectares a été plantée essentiellement des cépages rouges qui ont beaucoup de succès dans le Bolgheri, du type Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah et Petit Verdot, tandis que quelques parcelles plus fraîches accueillent les cépages blancs, Vermentino, Viognier et Petit Manseng.

La «barricaia», le cœur du domaine

Les raisins mûris à la perfection sont vinifiés dans le chai moderne de Donna Olimpia, équipé des dernières technologies, et utilisent notamment le remontage automatisé, la fermentation thermorégulée ou encore la macération préfermentaire à froid. En outre, le chai est extrêmement vertueux en matière de consommation d’énergie. Cependant, le joyau du domaine est incontestablement le sublime chai à barriques, La «barricaia», où sont savamment élevés en fûts de chêne français les Bolgheri à la fois élégants et puissants de Donna Olimpia.

Donna Olimpia
Localita' Migliarini, 142
57022 Bolgheri
Italie
Tel. +39 030 227 9601

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 3)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50