Description du produit
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | en Barrique |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Bio | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0510518075B6000 |
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Producteur
Château Lilian Ladouys
Tous les produits de Château Lilian Ladouys ›L’ascension vers le Cru Bourgeois Exceptionnel
En 2008, Jacky et Françoise Lorenzetti sont tombés sous le charme du Château Lilian Ladouys et sont désormais rejoints par leur fille Manon depuis 2018. Sous la direction d’Emmanuel Cruse, qui est également copropriétaire du Château d’Issan, le domaine a été largement modernisé au cours des dernières années. En 2020, le Château Lilian Ladouys a été récompensé de tous ces efforts en obtenant le titre de Cru Bourgeois Exceptionnel.
Le domaine dispose d’environ 80 hectares de vignes répartis sur une multitude de parcelles - une mosaïque de terroirs médocains très différents. Les sols sont caractérisés par des dépôts de graviers typiques, qui assurent un drainage optimal, ainsi que par des argiles sableuses, qui confèrent aux vins une substance supplémentaire. Ce terroir favorise une maturation lente des raisins, ce qui est encore renforcé à Saint-Estèphe par le climat atlantique frais et les nuits fraîches. Le cépage est le cabernet sauvignon, qui occupe la moitié du vignoble. Il est complété par du merlot, du petit verdot et un soupçon de cabernet franc. Ce mélange reflète la tradition de la région, tandis que la forte proportion de merlot en particulier favorise l’accessibilité fruitée et marque le style moderne de Lilian Ladouys.
Le classicisme de Saint-Estèphe rencontre l’élégance moderne
Dans la cave, la précision technique rencontre l’habileté artisanale. Les raisins sont vinifiés par parcelle, ce qui permet d’extraire le meilleur de chaque terroir. Après une fermentation douce, les vins sont élevés en fûts de chêne français, dont environ 30 pour cent sont renouvelés chaque année. L’utilisation du bois est alors bien dosée afin de favoriser la structure et la complexité sans masquer le fruit.
Les vins du Château Lilian Ladouys sont un hommage à Saint-Estèphe et comptent parmi les crus bourgeois les plus passionnants de Bordeaux : puissants et structurés, mais aussi charmants et faciles à boire. Ce sont des vins qui présentent la rigueur classique de Saint-Estèphe sous un jour nouveau et accessible - sans pour autant perdre le noyau classique.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)